５・６月の海とオルゴールの予定のご案内

～５月と６月の海とオルゴールの予定のご案内～

ハーブの出前講座「母と子のリラックス」

 時：５月１８日（火）
場所：能登島保育園
時間：１０：３０から約３０分
講師として、出張します。

１０：００～１１：００約１時間、留守にします。

 営業は１１：００からとなります


能登島保育園年長組みさんハーブの摘み取り体験「ハーブでリフレッシュ」

時：５月２５日（火）
場所：海とオルゴール
時間：９：３０～１０：３０約１時間


和倉温泉「虹と海」へ宿泊

時：５月３０日（日）泊
チェックインを早めにしたいので、
午後４時ジャストにクローズします。

翌日５月３１日（月）チェックアウトを午前９時にしたいと思いますので、
オープンは少し遅れます。

５月３０日（日）午後４時でクローズ




北國新聞夕刊　「いい味　見つけた」取材
6月の毎週木曜日に北國新聞夕刊　　「いい味　見つけた」に4週間
わたし、海とオルゴール　坂下さとみの料理レシピが連載することになりました。
5月31日（月）は4品の料理を午後3時から撮影・取材を受けることになります。
まことに勝手ながら、午後3時でクローズとなります

時：5月31日（月）
場所：海とオルゴール
営業時間：午前10時～午後3時まで。営業となります。


能登総合病院精神センター様　
大画面フルハイビジョン液晶能登島イルカビデオ映像観賞

時：6月1日（火）　
場所：海とオルゴール
時間：午後2時20分～約1時間半

午後2時１０分から午後3時40分まで、クローズとなります。（店内貸切）

七尾市子育て支援　「母と子のふれあい　フレッシュハーブティー」

時：６月２日（水）
場所：七尾サンライフプラザ
時間：１０：００～

営業は１１：００からとなります 



 ご迷惑をおかけします。海とオルゴールからのお知らせでした。

今日の晩ご飯

いつも外食が主ですが、久々に、我が家で晩ご飯を作りました。
二人より三人。三人より四人・・・家族が増えると、料理を作る甲斐があります。
海とオルゴールのガーデンで摘み取ったハーブたち（タイム・チャイブ・ローズマリー・パセリ）
を材料に、晩ご飯をちゃっちゃかちゃぁ～と作りました。

照り焼きチキン＆ポテトのソティー
好評でした。新じゃがいもを使いました。

サラダは新たまねぎを使いました。
サラダドレッシングは自家製です。

お魚屋さんで、カレイを買って来ました。

この時期は、自家栽培しているハーブたちを使って、料理を作るのが、楽しみです。
我が家の晩ご飯でしたぁ～　

海とオルゴール 坂下さとみ twitter（ツイッター）

• 名前 海とオルゴール
• 現在地 石川県七尾市能登島曲町２部乙２－７
• Web http://www.umi-to...
• 自己紹介 イルカにあえる海辺のカフェ海とオルゴール代表坂下さとみです。レストラン＆カフェ＆ヒーリング商品を展開。窓一面に広がる海空間。世界一、海に近いカフェ。家庭用岩盤浴・ヒーリング空間プロデューサー、写真家、映像カメラマン、アロマセラピスト、エッセイスト、ハーブコーディネーター。趣味はダイビング・風呂・ガーデニング・愛犬家
  
  http://twitter.com/umi_to_orgel
  
  ご自由に閲覧ください

OkuruSkyさんが来店しました！

OkuruSkyさんが来店しました。能登島水族館の工事のお昼に、いろんなメニューをオーダーしていただきました。
ありがとうございます。

（左）村山さんは、代表取締役で、CONEリーダー・野菜ソムリエ
（右）土田さんは、マネージャーで、文部科学省　自然体験指導者

野菜ソムリエによる食育、栽培指導・就農支援、自然体験コーディネート

（株）高田【旭ヶ丘企画商品（能登ワイン）】販売責任者、（株）OkuruSky代表取締役。能登を中心に地域活性化・雇用創出へむけて活動中。開拓地を有効活用し、自然体験コーディネート、栽培指導・就農支援、地域ブランド開発・販売、食育などに取り組む。野菜ソムリエ・CONEリーダー。

穴水町養護老人ホーム　ときの苑に勤務していた時に、穴水町の旭ヶ丘へ、行ったことがあります。自然が豊かで、能登の野菜や花や、人を元気にしてくれる穴水町のことをふっと思いだしました。

素晴らしい人に来店していただきました。
ありがとうございます

土田さんからのメッセージ
本日（５／２５）寄らせていただきました、OkuruSkyの土田です。

素敵なロケーションとおいしいお料理、絶品でした。

以前より寄りたいと思っていたので、今日行けて良かったです。
また、そちらのほうに行ったらよりますね。
ありがとうございました。

もうすぐローズガーデンが見ごろです。

　
すっきりしないお天気が続きますね。明日（日曜日）から、天気が回復してきそうな、能登島です。もうすぐ5月もおわり、梅雨をむかえる6月です。

梅雨のジメジメをスッキリ乗り越える、とっておきの、ハーブティーが、海とオルゴールでは、
今年も時期をむかえています。

カモミールとレモンバームとミントのブレンドで、心も身体もリフレッシュ。

海を眺めながらの癒しのひとときを、ご提供しています。

ローズガーデンもそろそろ、開花してきました。ローズのアイスクリームも好評です。


玄関先に這うようにして、育つ、海とオルゴールのバラが、もう少しで、開花します。


来週が、ローズガーデン、見ごろです。



ワイルドストロベリー＝食すると幸せになる。恋人との恋が叶う。家庭円満。花言葉を持つ、
幸せいっぱいの、ワイルドストロベリーが次々と実って来ました。


こちらは、能登のいちごです。

2010年5月26日 北陸中日新聞朝刊に掲載ありました

実家へ行って来ました

５/２５（火）お店２０分早めにクローズ。穴水町→輪島市へ軽のポンコツで向いました。
目的は、母にクッキーを届けたいと思ったからです。それと、３つのお参りをしたいと思いました。
ひとつは、昨年、5月5日に亡くなられたいとこの由美ちゃんの旦那さんの一周忌と、
祖母といとこのお仏壇です。
３つお参りしました。
チーーーーンと鳴らして、静かに目を閉じます。
合掌をしました。

かぁちゃんは、そんなわたしのことを、「てっぽう玉」と言います。

いつもは、芯がしっかりしているようでも、そうでもないです。繊細なところがあります。

心が疲れたら帰る場所　それは仏様にお祈りすることかも
なかなか手を合わすことがない、いまの時代。ほんの小さな時間を見つけて、向った先が
実家でした。

おいしいものたちを弟にお願いして、わたしの好物をたべて来ました。

輪島のさしみです。

口に運ぶと、トロンとして、とけました。おいしかったです。

家族の好きなとんかつ。

自家製味噌のなべ

煮魚とかじめ

わたしの心が帰る場所　それは輪島の海です

身体は疲れていないけど、心が疲れるときが誰しもあるよね。
いい人にあうこと　いい風景にあうこと　それが　わたしの元気の秘訣です

落ち着いたら、たまってる記事を更新します。今日はここまで・・・・・

おやすみなさい　

http://twitter.com/umi_to_orgel　つぶやきです。

ハーブの摘み取り体験がありました。

昨日の朝から準備をして手作りした、ローズマリーのクッキーです。
今日は、プライベートであげたい人がいるので、多めに作りました。
合計250個。

空模様や、鳥の行動に注意深く気にしながら、屋外でフレッシュハーブを飲む場所を考えていたら、うみねこがいっぱい、すぐ側まで寄ってきました。
くぉーーーーーくぉーーーーー
いつもと違ったわたしの動作に敏感に察知したようです。
それとも、クッキーが欲しいのかも・・・
雨雲も低くなってきたので、とりあえず、店内でセッティングしました。

午前10時ジャスト、のとじま保育園のバスが到着。
今年は、例年よりもハーブたちの咲き具合が非常に悪いです。
桜の開花も遅かったし・・・なにもかも狂ってきています。
申し訳程度にさいている、カモミールを摘み取っていただきました。
アップルミントとレモンバームのこの三種類をブレンドします。

ローズマリーのクッキーと一緒にフレッシュハーブティー（積み立てたばかりの新鮮なハー）を
お召し上がりいただきました。

本日のハーブの摘み取り体験、無事終了しました。

終わった後、しまったぁーーーーーー写真撮るの忘れてた。。。

明日の北陸中日新聞の記事をチェック。たぶん写真載ってると思います。
ななおケーブルテレビさんのニコニコちゃんねるさんも取材に来ていました。
放送が決まりましたら、またお知らせします。

むらさんのにこにこ造園の紹介

昨日から咲き出した、鉄線。肥料を上げすぎたせいでしょうか。ふとっちょさんに咲いた花です。

これ、杜若。海とオルゴールの土地を購入した頃に、知人からいただいた花です。

原種のガーベラです。
ガーベラはいろいろなお色がありますが、このガーベラが原種だそうです。

むらさんが、早朝から、海とオルゴールのよいしょよいしょの野立て看板の草刈をしてくれていました。昨年、会社を辞めたそうです。定年を迎えて、いまは、
「にこにこ造園」の会社を立ち上げて頑張っています。
いつもにこにこ笑顔のむらさんに、今年もいろいろなことをお願いしています。
お隣さんのお家とのバリアに戸を作ってもらいました。

能登地区のみなさんへ

草刈、庭仕事のご用命は、「にこにこ造園」まで、
村さんのでんわ：０９０－８２６０－２０２４

今日も頑張っております。明日、のとじま保育園の年長組みさんが17名さん「ハーブの摘み取り体験」をします。雨天決行です。
朝から、クッキーの生地をこねこね、もちもちして作りました。半日寝かせて、夕方からは、型を取り、オーブンで焼いて出来上がります。

お昼時間ですね

最近、この椅子に座ってブログの記事を更新しています。
わたしが、ここに座ると、なぜか、猫のとらじくんが、魔法をかけたかのように、しゅわっち。。。って感じで、現れます。
思わず、ぷぅ～と吹き出てしまいそうでしょ

やさしいローズとハーブたちに囲まれて

午後3時を過ぎた時間に、朝と昼兼用のblunch。早朝から仕入れや下ごしらえをしていたら、ついつい自分の食事の時間が・・・結局、午後3時に腹いっぱい食べました。

今日もお蔭様で、どんよりした一日雨の日なのに、途切れることなくお客様が来店していただきました。
空いた時間を見つけて、
朝仕入れてきた山菜や能登島産の自然たっぷりのイチゴのジャムを作ったりしていました。
店内、まだ、イチゴの匂いがしています。

イチゴの数を洗いながら数えたら、合計93個ありました。3パック買って900円
と言うことは、300グラム×２=900グラムで900円　
無添加やから、まぁ～いいかぁ～・・・・・結構細かい計算が好きなわたしです。

水ブキとはんぺん煮

野ブキとはんぺん煮

はんぺんは、今朝、富山のお客様からいただきました。
「能登島のねぇ～さんとこ行こう」・・すっかり、海とオルゴールが大好きになったご夫婦がいます。今日は、先日も紹介をした、能登島「北湾荘」へ三回目のご宿泊です。

ほぼ毎日、富山からきてくださいます。
なぜ。。。なぜ。。。なぜ。。。
理由を聞かないほうがいいと思いました。


ウドの下ごしらえ。後は酢味噌で合えるだけ。

雨が降っていたので、スロープからローズを撮りました。
これだけ茂ってきたら、いろんな鳥たちが
羽を休めにやってきます。
近くでさえずる声を今日はじめて耳にしました。


今日、活躍してくれたハーブたちです。

お食事やティーにちょこっと添えて提供しています。

きれいだねっ

きれいだねっ
いつも　花や蝶や鳥や空や海や目に映る自然に
　　　　きれいやねっ
言葉は発せずとも　きれいやぁ～　そんな目で見つめています

海とオルゴールオープン5周年記念日（3月25日）にいただいた白の胡蝶蘭が
　きれいやぁ　うつくしいね　きれいだねっ　
まいにち　まいにち　わたしは話します　

そしたら　ミラクルが起きます

先の方から　ひとつ　ふたつ　みっつ・・・花が咲いて　またつぼみをつけてきました

うれしいです　おいしい水を飲んで　いい音楽を聴いて　いい空気を吸って
いろんな生き物たちの声を聴いて　太陽の光をやさしく受け入れて

　　　咲いてくれた花　わたしはいただいた人の心をいつも大切にしています

いま店内で一人　真空管の音色からやさしく流れてくる曲を聴いています
森からは小鳥が鳴いています　とてもいいコラボです
そして　美しい夕凪です


猫もすぐ側の窓でゴロゴロしています　うぐいすも鳴いてるよ　

バラの蕾もたくさん膨らんできて　カモミールの花もいっぱい咲いて　たくさんの命の植物に
囲まれています　

今日ははっきり言って忙しかったです　毎日が忙しいです　
わたしがゆっくりする時間は　急いでご飯を食べるときと　風呂です　そして寝ることです
ほとんど無休で働いています　みんな休めば・・・って言います　でもどうしても休めれないことがあります　海とオルゴールに来てくれる人がいるから　待っていたいっていつも思っています

みんながブログを見て休日や営業時間をチェック出来ればいいけど・・・
今年6年目を迎えて
加賀市からバスに乗ってくるおじーちゃん
歩いて島内から来るおばーちゃん
富山から何時間もかけてくるおじーちゃんとおばーちゃん
なぜかおじーちゃんとおばーちゃんにもてています

いま頑張らなきゃ　いつ頑張る　人が動くときは　ここに居たい　それがわたしのビジョンです

疲れたら美味しいものをいっぱい食べて　大好きなお風呂屋さんへ行って
こじんまりした布団があればただそれだけで幸せです

今日もたくさんの常連さんに囲まれた一日を終えます



昨日の夕日（能登島大橋にて）


カァカァカァーーーー　ケロケロケローーーーー　長閑な能登島から

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ぶらり能登2010キャンペーン研修会

５月２１日に行なわれた「ぶらり能登２０１０キャンペーン」研修会に参加するため、能登空港へ行ってきました。
場所は能登空港ビル４階の会議室で、時間は１１時開始。
もちろん、初めての参加です。

事前案内で「初めての参加者」は、事前にキャンペーン政策の説明があるというので、１０時集合です。
少し早く着いたので、例によって空港ビル内をあちこちと探検しました。
（窓の外には、能登空港の管制塔が見えます）

ぐるっと一回りしたので、会場へ向かいました。

（初めてなので、ちょっとドキドキ！）

開始２０分前ということで、（たぶん）１番乗りでした。

（あまり、目立たない席を確保！）

この「ぶらり能登２０１０キャンペーン」は、能登空港利用促進協議会が行なっており、能登空港を中心とした観光客誘致を趣旨としています。

能登独自の魅力に磨きをかけてPRし、能登リピータ・能登ファンを増やすために、今後のキャンペーン展開について研修を行ないました。

今回配布された資料と、６月からのキャンペーンポスター、シール、ガイドブックです。
５月までは、茶色のガイドブックでしたが、これからは紺（青）色となります。
これから能登へ来られる方は、このガイドブックを活用してくださいね！
市販の旅行ガイドブックに負けない（それ以上かも？）情報で能登をお楽しみください。

陶芸家 吉田洋子さん来店

わたしの大好きな女性が来店しました。
陶芸家の吉田洋子さんです。

美大にいた頃の、教授様とご一緒に来店。
七尾美術館で長谷川等伯展を見に行かれた帰りに遠くからお立ち寄りいただきました。

ご来店いただき、とってもうれしかったです。

すっかり海とオルゴールがお気に入りになったお客様

いつもの富山からいらっしゃる、すっかり海とオルゴールがお気に入りになってくださったご夫妻が本日もお越しいただきました。お宿は、先日ご紹介しました、能登島「北湾荘」さんへ。
今日はお造りの別注を頼んでねっ・・・すぐに北湾荘さんへ電話。「特別注文お願いしまーーーす」はぁーーーい。
今日も、海とオルゴールでは、同じ注文をしていただきました。
「あのおいしいパンちょうだいｚ（ホカッチャ）」

ちょうど、産みたての玉子をいただいたのを焼いて、ガーデンで菜園しているレタスを挟んで、
はいどうぞしました。
「うーーーーーん　おいしいぃ」

こんどは、「いつものあれっ」
あれね。はい分かりました。
カフェ　モカ　ビアンゴ　「うーーーーーん　おいしいぃ」
明日の朝もお待ちしています。今宵は、能登島「北湾荘」でごゆっくりしていらっしゃるかしら。。。