高槻のはずれの住宅街にあるラーメン屋さん、彩色ラーメン きんせいです
非常に不便な場所にあり、駅は遠いしコインパーキングも徒歩１０～１５分かかります。
しかし、いつも行列の繁盛店です。
今回いただいたのは数量限定の「燻製鶏塩ラーメン」です
相変わらずルックス抜群だと思います。
燻製されたモモ肉の皮目をしっかり炙り、大振りにカットしたものが３つも入っています。
味付け煮玉子も大変美味しいですし、スプラウトも良い仕事しています。
最近いろいろなラーメン屋さんで見掛ける穂先メンマも大変美味しいですね。
スープは鶏の旨みを抽出しきったすばらしい味ですが、変な雑味はまったく無く
やさしい味になっていると思います。
当然、麺とのバランスも秀逸で完成度は相当高いと思います。
サイドメカューで特に良いのが＠４００で５個入るカラアゲですね。
きっと良いかしわ屋さんと取引できているのでしょう、まっとうに美味しいですね。
そして、このお店一番のウリが接客ですが、今回は接客の要の奥さんが見当たりません。
どうかされたのでしょうか…
ここの奥さんの接客は独特で、大変忙しいのに何故かのんびりしたオーラを出しています。
手だけが忙しく動き、顔は穏やかに笑っているという超絶技の持ち主です。
いかにも体に良さそうな癒し系のラーメンの味と非常にマッチしています。
また是非ともお目にかかりたいものです。
当然ですが私がもっとも好きなラーメン屋さんです。
彩色ラーメン きんせい
高槻市栄町２－１９－７
０７２－６９６－２４４８
11:30～14:30 18:00～22:00 日曜は～21:00
定休日 月曜日・木曜日夜営業・第一日曜日
かんさいだきで有名な常夜燈さんへお昼の定食を食べに行ってきました。
お昼の定食は８００円で好きなおでん４品と茶飯、小鉢、漬物がついてきます。
ランチビールも希望者は飲めますが、平日は７割がた断っています、もちろん私も。
私が選んだのは、大根・シュウマイ・ゴボ天・がんもどきの４種
茶飯は、おでん出汁で炊いた色御飯です、希望者にはおでん出汁を追加でかけてくれますよ。
小鉢は自家製玉子豆腐の吸い物です 香の物も店主自ら就けてられます。
店主はずっとおでん番をしていますので、ご高齢にも拘らずお肌スベスベです。
有名店の味が８００円でいただけるランチはお得ですね。
かんさいだき
本家 常夜燈
大阪市北区豊崎２－８－１４
０６－６３７１－１１１５
定休日 日曜日
１１：３０～１４:００ １７：３０～２２：３０
