京都に麩嘉という麩の老舗があります。
かなりの有名店ですので御存知の方も多いと思います。
こちらの生麩は大変美味しく、特に粟麩などは炊合せに添えると独特の味があります。
しかしこちらのお店、麩饅頭もかなり有名らしいので、初トライです。
ひとつづつ丁寧に笹で巻かれています、笹の香りがたちこめます。
妙なことに感心するようですが、なかなか上物の笹を使っていますね。
一瞬、洗って置いておこうかと思いましたが…(発想が主婦化してきたか…)
まるでお餅ですね、やっぱり
本当は切って中身を見ていただかないとダメなのですが、一瞬で食べてしまいました
とても上品でおいしく、大福などとは一味違うなと思いましたが＠２２０/個なので
コストパフォーマンスが優れているとは特に思えないですね。
