「中小企業の地域資源活用」！

地域資源を活用した商品開発の中で、農家や漁業者等の生産者との連携を考えている企業は63.3％と、連携先として期待が高いことがわかります。

どのよな連携を考えているのかといえば、

①「原材料の直接購買」48.7％

②「地域ブランド・商品ブランドの形成」49.3％

③「トレーサビリティの実現」29.5％

などの連携で商品開発を目指しています。

食の安全・安心と消費者の信頼を確保するブランド形成が、大きなテーマです。