東京情報 752 - とんかつ檍 ( 大門 ) -

久しぶりにとんかつの名店「とんかつ檍」を訪問！


相変わらず長い行列！


「 とんかつ檍 」
港区浜松町１丁目１１−１２
03-5473-6403

今回は奮発して「特ヒレカツ定食」を注文！


キッチンは3人のスタッフがキビキビと働いています！


まずは岩塩４種類（ボリビア、モンゴル、ペルー、パキスタン）をスタンバイ！


「林SPF」と言う豚には塩で食べるのがお勧めとのこと！


とっても美味しい「とんかつソース」！
入れ物がダサいのがちょっと残念！


さぁ、いよいよとんかつが揚がりました！


「特ヒレカツ定食」完成！


甘めが強めの「タクアン」が名脇役！


「豚汁」


いつもながらこの「豚汁」めちゃウマ！
ゴロゴロした豚肉、クタクタの人参と大根！
お味噌とのバランスも最高！


もちろん「ご飯」も美味い！


凄いボリューム感！
キャベツも美しい！


揚げ加減も絶妙！


衣がサクサク！
お肉はさっと噛み切れる柔らかさ！


中心まで熱々、肉汁がじゅわぁ〜！
もう箸が止まらない！　激ウマ！


う〜む、やはりこのお店のとんかつ凄い！