東京情報 1562 - Home Cooking 352 新玉ねぎサラダ -

Cooking at home.


お家でお料理。
神奈川県で東大生が作っている「下中玉ねぎ」の新玉ねぎの季節がやってきました。
ということで、「新玉ねぎサラダ」を作ってみました。


今回は友人でおある料理研究家の「塩川純子さん」監修の玉ねぎドレッシングで頂きました。
美味しい！


追加で「シーフードとアスパラのパスタ」を作ってみました。


家族にもなかなか好評で良かった。


合わせたワインは「Riesling Damsteep -Black Estate-2017」


何度飲んでも美味しい。最近のお気に入り。
タール、ラフランス、青リンゴ、蜂蜜、ハッカなどの香り、
ふくよかな果実味にも関わらず、綺麗な酸。後味に塩味と苦味。


美味しゅうございました。

PS
ウクライナと中東に平和を！
STOP WAR in UKRAINA ＆Peeace for Middle East!!