東京情報 773 -クッチーナ・アッラ・バーバ ( 六本木 ) -

One of the most favorite Italian restaurants ''Cucina Alla Baba''!! Wao!! Incredible!!


名古屋に転勤になったOさんが東京に来るということで、大好きな馬場シェフのお店「クッチーナ・アッラ・バーバ」で夕食会！


「クッチーナ・アッラ・バーバ」
港区六本木５丁目６
03-6804-1993

イケメン＆マッチョな馬場さんのお料理はやっぱり美味い！
一人のオペレーションとは思えない素晴らしいクオリティ！　
手書きのメニューはいつの間にかこんなに細かく、増えていました....笑！


まずは、「Franciacorta -Ca' del Bosco-NV」で乾杯！


お通しが3品！

「オリーブ」


「グリッシーニなどの盛り合わせ」


「生ハムとバター 黒胡椒と共に」


「Dessimis Pinot Grigio -Vie di Romans- 2017 」


「宮古島の完熟マンゴーと生ハム」


このマンゴーが美味すぎ！
生ハムとの相性も抜群！


「タコとオリーブのサラダ」


「Cinqueterre -Casata dei Beghee- 2017」
Bosco/Arbarola/Vermentinoから造られるワイン！


サクサク熱々、白ワインに凄く合う「トウモロコシのフリット」


ソフトなオムレツとシラス＆アスパラがバッチリ合った「アスパラと目玉焼き」
茹で加減がさすが！プロでないとできない絶妙な火入れ！


「Chiaretto Bardolino Tenuta Cilla Cariola -Aldegheri- 2017」


イタリアのパン粉を使った熱々ジューシーな「小アジのフリット」


馬場さんといえば定番、メチャウマな「カチョエぺぺ」！


「Is Argiolas Vermentino di Sardegna -Argiolas- 2018」


ピリッと辛味も絶妙な「特選シラスと青辛子のパスタ」


Sさんが取り分けてくれました！


そしてある意味「馬場さん唐揚げ」という「とりもものフリット」！
辛子＆マスタードも良く合う！　旨すぎです！ワインも進む進む！笑！　


4人で5本！　食べて飲んで本当に楽しい時間でした！　
会をセットしてくれたMさん、名古屋から来てくれてたOさん、
お料理の取り分けまでしてくれたSさん、ありがとうございました！
あっという間に終電の時間でした....笑！　
馬場さんの美味しいお料理に感謝、感謝です！


何故か六本木の街に大量のドラえもんが.....笑