東京情報 545 - Birthday Dinner at Bistrosimba ( 新富町 ) -

Beautiful Sky at Ginza!!


Beijing Wine Team, Thank you for having my birthday party at Bistrosimba !!


Wonderful wines & foods !!


「ビストロシンバ」
中央区銀座１丁目２７−８
03-6264-4218

「北京ワイン会」の皆さんが「ビストロシンバ」で誕生日パーティーを開催してくれました。


この歳で何だか恐縮ですが、友人たちの楽しい話、素晴らしいワインと菊地シェフの
素晴らしいお料理の数々のおかげもあり、とっても楽しい夜になりました。　


素晴らしいお料理は以下のとおり！


「姫ホタテの香草バター焼き」


「勝浦のカツオ焼きなすのピュレと水茄子」


「ロワールの極太ホワイトアスパラガスとスミイカのローストカルダモンの香り」


「焼きヤングコーンとフォアグラ」


ここで魚介が入ったお皿が登場！


ココットに入った熱々のブイヤベースが登場！


菊地シェフがブイヤベースを注いでくれます。


「ブイヤベース カマス 真鯛 海老」


う〜む、美味しい！


次もすごい料理が！


「アサノ豚と仔羊のロースト」


みんな大興奮！笑！


最後は「スペシャルバースデーケーキ」!!


ありがたいですね〜！


感動！


皆さんが持ち寄っていただいたワインも非常に良い状態で美味しかった！　


1. Champagne Brut Grande Cuvee -KRUG- (Magnum)


今回、家のセラーにずっと保存していた「Krug」のマグナムを持参させてもらったのですが、
美味しさ爆発、やはり素晴らしいシャンパンですね。改めて感激！


2. Albarino Pasificado -Fermier- 2014


3. Saumur Breze -Clos Rougeard- 2008


4. Puligny Montrachet 1st Cru Les Perrieres -Domaine Lucien Boillot- 2011


5. Rose Numen -Johannes Zillinger- 2016


6. Vosne Romanee -Rene Cacheux- 2012


7. Vosne Romanee -Mongeard Mugneret- 2006


8. Cabernet Sauvignon Estate Grown -Turnbull- 2009


9. Chateau Guillot Clauzel Pomerol 1999


10. Riesling Kaefferkopf Vendanges Tardives -Binner- 1998



改めて素晴らしい仲間たちと菊地シェフに感謝感謝です！　


ありがとうございました。　

東京情報 544 - Birthday Dinner at Le Chai ( 麹町 ) -

My friends planned secretly and invited me the birthday party!!I
I was so impressed!


大学時代に目白にあったカフェバー（死語）でバイトしていた頃に出会った仲間たちが内緒で誕生日会を開いてくれました。　


「 Le Chai 」
千代田区平河町1-7-17 1F　
03-5213-4772

お店に行くまで誰が来るか全くわからず....店内で待っていてくれたのは30年来の仲間たち！


メールもSNSも無い時代に100名近いディスコパーティーや合宿、仔羊一頭焼きBBQなどを
やっていたバブリーな仲間たち!! 笑！　


94年のパーティーの案内状...手書きの地図....笑！


オペラを歌ってくれたY先輩！


幹事のY夫妻！


手作りお菓子を作ってきてくれたYさん！


学生時代から家族ぐるみで仲良くしているS夫妻！


誕生日ケーキ！


ありがとう！


話が尽きない楽しい会になりました！　


計画してくれたOさん夫妻、Yさん夫妻、参加いただいた皆さん、ありがとうございました！　


思い出に残る特別な誕生日会になりました！


みんなに感謝感謝！


感動しちゃいました!!　

東京情報 543 - 野沢屋 ( 北品川 ) -

会社のランチタイム！
少し足をのばして北品川商店街へ！
可愛らしいお店を見つけて入ってみました。


「 野沢屋 」
品川区北品川２丁目９−２１
03-4296-4883

注文したのは「黒酢酢豚定食」
定食には小籠包が２個ついてきます。


この小籠包、とんでもない熱さで口の中を火傷しました...笑！
でも黒酢と生姜と一緒に食べるととっても美味しい！


黒酢酢豚はあっさり＆酢がとても効いていてご飯に合いました。


普通使いにいいですね。

東京情報 542 - 東京タンメン トナリ ( 東京 ) -

仕事の関係で東京駅を通過...お昼どきだったのでラーメン横丁へ！


気分的に野菜を食べたかったので、「東京タンメン トナリ」へ！
ツイツイ「唐揚げ」がつくセットを注文...笑！


この唐揚げがカラッと揚がっていてなかなか良い！


タンメンも野菜炒めの味わいがしっかりとスープに合わさり美味しい！


この生姜が味わいを深めます！


麺は少し太麺ですが、コシがあってスープによく合ってました！


野菜もしっかり入っていて、美味しかった！