糖質オフおせち料理 と 元旦バースディケーキ

全部手作りだよん。

うちの料理人(娘)の力作を見てやってくだされ。

１5人前作ったので包丁つかいすぎて手が痛いらしい。

長年しこんできたかいがありました。
今回は買い物リストから作ってくれました！

インテリアと一緒で料理は見た目もだいじです　＾＾

ホッケー選手になれんかったら小料理屋でも一緒に開こうかねぇ。

天然だしとってるので化学調味料ゼロ

砂糖ゼロ(エリスリトール使用)

糖質オフラーの私も食べれるお節です。

煮〆　(人参、れんこん、ごぼう、ふき、手綱こんにゃく、里芋、しいたけ、筍、高野豆腐、結び昆布、ぜんまい、絹さや)

↑素材の味が活かせるように微妙にそれぞれ味を変えて別々に煮付けてます

黒豆、ゆりねの梅肉和え、かずのこ、伊達巻、かまぼこいくら、紅白かぶの柿なます、ぶりの照り焼き、生ハムの奉書巻、海老のカニカママヨ焼き、くわいの素揚げ、八幡巻、菜の花

お雑煮(蛤と穴子)

朝食前に氏神さんまでランニングして初詣して来たのでもう思い残すことはなし。

朝から白ワインがすすむくん　笑

そして元旦といえば、我が家の末っ子の誕生日。

10歳になりました。

毎年だけどチョコケーキをリクエスト。

スポンジ2台焼いて、生クリーム3個分使った

巨大ケーキでお祝いパーティー。

小料理屋ねぇねの次はパティシエールねぇねがリボンの飾りがんばりました。

今年のプレゼントは鬼滅全巻。

大人たちが狙ってる　笑

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