おいしい給食をめざして

つたのは学園と偕恵いわまワークスを担当しております栄養士のYukiで～す。

5月の末にからつたのは学園の厨房にスチームコンベクションオーブンが入りました。スチームコンベクションオーブンは、蒸しながら焼く機能を使うことで、今までの焼き物に比べてふっくらしっとりと仕上げることができる優れものの調理機械です。

また、蒸し物もできるので色々な調理をおいしく作ることができます。

これを利用しながら、利用者の皆さんに昼食を楽しんでもらえるように、献立をかんがえていきたいと思います。

おたのしみに・・・（By Yuki)