昨日娘がお店で
三本束の蕗を買って来てくれました
塩を湯に注ぎ
さっと茹で冷水に浸すと
真っ青な蕗に
故郷が蘇りました
゛今日も蕗明日も蕗゛
雑草暮らしの
蕗責めの懐かしさ
デーサービスから帰宅する病夫の膳に
おおアゲやナルトを入れて煮つけて置きました
勿論舌鼓した夫
旨い旨いと喜んで食べてくれました
今は食材も流動していて
土手行くと沢山生えていた蕗も
゛たかが蕗もされど蕗゛
買って食材にする時代に変っています(
^O^)
この時期の食材に亡き母の味
疎遠になってしまった
里の方を見てしまいました