メリ～クリスマス!!

三味線Ｍａｎさんより頂いたシャンパン、12/24のクリスマス・イブにあけました

キリッとした飲み口で、美味い!!

でもって、非常に呑みやすい

三味線Manさん、葡萄酒Manさん、ありがとう!!!



オアテは葡萄酒Man こと「ラ・シゴーニュ」のマスターのアドバイス通りサラダ

頑張って２パターン用意してみました


①スモークサーモンとベビーリーフのシーザーサラダ

　　

＜材料＞

スモークサーモンの千切り

ベビーリーフ

舞茸のソテー（エクストラ・ヴァージン・オリーヴ・オイル+スライスガーリック）

シーザーサラダ・ドレッシング

＜作り方＞

ボールに突っ込んで和える

②スモークサーモンとベビーリーフのゴマポン酢サラダ



＜材料＞

スモークサーモンの千切り

ベビーリーフ

舞茸のソテー（エクストラ・ヴァージン・オリーヴ・オイル+スライスガーリック）

千枚漬けの千切り

ゴマポンソース（ポン酢+ごま油+ゆず胡椒）

＜作り方＞

ボールに突っ込んで和える



デザートにスイートポテトも作ってみました



＜材料＞

蒸かしたサツマイモ　（握りこぶし大）

生クリーム　　（適当に）

砂糖　　（適当に）

小麦粉　　（適当に）

キャラメル　　（３粒）

牛乳　　（一さじ）

＜作り方＞

１、ビニール袋に（芋+砂糖＋小麦粉＋生クリーム）を入れて揉む

２、適当に丸めてトースターで焼く　（ＯＮ　ＴＨＥ　アルミホイル）

３、ソースを作る
　　コップに（キャラメル+牛乳+生クリーム）を入れ１分レンジでチン

４、焼きあがった２に３をかけて出来上がり


僕的にはゴマポンサラダが

家内には、スイートポテトが好評でした