明石焼（玉子焼）

去年から「播磨ご当地・グルメラリー」が開催されています。
明石エリア・グルメマップには明石焼（玉子焼）のお店、15店紹介されています。





では、何故「明石焼なんでしょう？」か・・・・・・
明石の地元では「明石焼」のことを「玉子焼」と呼ばれ親しまれています。
江戸時代末期に「明石玉」という模造珊瑚を作る際に余る玉子の黄身を使って作ったのがはじまりだと言われているようです!?
特製のダシにつけて食べれば、玉子たっぷりの生地はふわふわと柔らかく、中に入っているタコの歯ごたえと相まって絶品です。
また、タコ焼のようにソースとのりをつけて食べる事もお店によってはできます。
一度ご賞味あれ（＾＾）

さて、この１５店中の一番のおすすめのお店はというと・・・・・・・
１５番の「ふなまち」が一番美味しいですね（＾＾）V
と、いうのも明石の観光マップには「本家、きむらや」がよく紹介され日曜日など見せ先で順番を待っている光景は見かけますが、
明石地元の人達は「明石焼なら、ふなまちが一番」と言っています。
でも実際２０個で５００円とどの店より安く美味しく、しかも昼間にかかわらず客待ちです。
持ち帰りで並んでいる人もいるぐらいです。
一度行ってみてはいかがでしょうか？

以上グルメリポーターTomoでした。
今年のタコ釣り釣果はどうでしょうか？
また、リポートします。