カイワレとニンジンのサラダ

かいわれ大根とニンジンの千切りのサラダをほぼ毎日食べている。

かいわれ大根はある理由があり、食べ続けて結果を見たいから。

ニンジンは緑黄色野菜を摂るために、サラダの食材として適しているから。

ということで、基本はこの組み合わせ。

他に、わかめ、茎わかめ、大根の千切り、豆苗、カニカマ、竹輪、蒸し鶏等から1～2品を加えたり、加えなかったりしている。

1か月半から2か月くらい続けているだろうか？

我ながらよく飽きないなと思うのだけれど、ドレッシングをかけちゃうと、生野菜って何を食ってもたいして変わらないような気がする。

言い換えると、ドレッシングが変われば別な食べ物になると。

よくわからないけれど、そこそこ美味しいと思いながら食べている。

心配なのは、ニンジンはたぶん良いとして、カイワレを毎日といのは大丈夫なのかなということだ。

食材によっては、大量摂取や連食は避けた方が良いものがあるからだ。

ググればわかるかな？

ちなみに、キユーピーのコブサラダドレッシングが気に入って使っている。

マヨネーズ、ケチャップ、チリパウダー等で自作できて、そっちの方がおいしいのだけれど。