レアチーズーケーキにチャレンジ

きょうは、朝から来客予定だったので、
ちょうど次男の家庭訪問もあるし、
一石二鳥とばかりに、
レアチーズケーキ作りにチャレンジしました。

いつもは、ベークドチーズケーキばかり
作っているので、
馬鹿の一つ覚えもなんだから～
ちょっとだけ違うものを～
っていっても、クリームチーズがらみですが
ちょっと暑くなってきたし、
涼しげなのがいいかと～

レシピは、クリームチーズの箱に書かれてるのを
参考に～　材料もほとんど変わらなくて、
（レアチーズの方は、ゼラチンを使いますが・・）
オーブンで焼くか冷蔵庫で冷やすか～

でも、オーブンだとだいたい４０分は焼き時間がかかるけど、
レア～の場合は、混ぜて冷蔵庫に入れておきさえすれば
ＯＫなので、意外と簡単でした
ブルーベリージャムを湯で少し薄めて撹拌して、
ケーキの上にかければ完成
まったりとして、いい感じ