カステラ

　何だか煎餅齧りながら、何時もおじゃましてる　ノブコンさん　のＨＰをボ～っと見てました。　そしたら、ノブコンさんの寸暇も惜しむような動きに圧倒されました。

　「煎餅は止めにして、私も何か作ろう～」

　元気を貰って、作り始めました。　挑戦するのは　　カステラ　人生初めての挑戦。　だから今回は、とにかく書いてある通りにしてみる事に～

　
新聞紙で型を作ります。　大きい～

卵８個に２８０ｇの砂糖は、大きいと思った型にも納得できる程の分量でした。　一番大きい、ステンレスボールでもギリギリな程、卵が膨らみました。
粉を入れてからも、ハンドミキサーで可なりの分数かき混ぜる様にと書いて有ります。　（此処で、ちょっと卵をかき混ぜすぎでは・・？と疑問が）
型に入れ、泡切りをしてから焼き始めました。　可なり膨らみ、型から立ち上がりました。　この時点で、　「やっぱ、泡立て過ぎなんだ～」　と気付きました。　こんな時は大概、後で沈んでしまいます。

　焼きあがって、ヘルシオから出すと、間もなく沈んでしまいました。　形が悪くなってしまいます。　
そして一晩、こんな感じになりました。


　まず色は、うっかりと　三温糖　を使ってしまい、カステラ特有の　黄金色　になりませんでした。　柔らかさは、申し分ありません。
　よっちゃんが　「バームクーヘン位の硬さになってしまった」　と言ってましたが、私は　「スポンジケーキ位の柔らかさに～」　という所です。
コクも有ります。　甘さは、可なりなもんです。　でも市販のカステラも甘いからなぁ～　ヘルシオ、柔らかく仕上げる天才みたいです。　蒸気で焼くので、きっとデコレーションケーキの台は旨く焼けると確信しました。

　次回の（作るとしたら）反省点は、卵をかき混ぜる時間を程ほどにする事でしょう。　そのコツを掴んだら、完璧なカステラが焼けそうです。

美味しいもの

　って言う事で、今回はこれを。



　「男前豆腐シリーズ」　からは、ちょっと出遅れた商品。　見た目も小さくて、　２９８円　がとても高く感じるせいだろう。　自分の勤務先で、毎日売れ行きの悪さを見ていた。　でもきっと美味しいんだろうという予感は有った。　今日買い物先で、試食を勧められた時、迷わず受け取った。　一口食べて、主人にも勧めた。　
「わぁ～美味しいわ～」
主人の声でお買い上げ決定。


柔らかいよ～

　もう一品。　今年初物の　「刺身用の秋刀魚」　銀色に輝く魚体。　油が乗って凄く美味しかった～


「ご馳走様でした」　

　所で、鍋物の季節も目前。　そこで余談ですが、男前シリーズから　「ジョニポン」ってポン酢が出てました。　余り大きくない壜なのに、６９８円くらいします。　でも、一回買ってみたい。

自己投資

　ブランドに拘ったりしないのが、私の良い所だとも思ってた。　子供の頃、　「豊かな暮らし」　とは程遠かった我が家。　地道に暮らす事が身に染み付いてしまったようだ。

　大人になって、お化粧をするにも、拘るのは　ファンデーションと口紅　くらいなもの。　乳液をうっかり切らせると、平気で　ハンドクリーム　なんぞをすり込む人間です。
色は黒いけど、シミやソバカスも縁遠かった。　それが・・・・目の下辺りに薄っすらとシミが出始め、痩せてるせいか　「豊麗線」　が深くなってきた。

これって　もの凄く　やばくない～～～？

　で、自分に少しだけ投資しようかと。。。。。お取り寄せしちゃいました。



　これで、約一か月分。　まずは一ヶ月続けてみよう。　シミ対策には、プラチナなんたらが凄く効くらしい。　これが高いんだよね～～迷ってる　貧乏性　な私。

もう秋

　２００６年の　「中秋の名月」　は１０月６日だそうだ。　真ん丸お月さんの一日前の月だとか～～季節ごとに、何かしら飾りになる物をと心掛けている。



　先日、ゲットしたパンジーも、何処かに　「秋」　をと思い、ナデシコを入れてみた。　後ろに見える丈の高い葉は　「小エビ草」　　鉢は、使い込むうちに自然に色が渋くなった。




　涼しくなったので、ミニチュアドールもちょっと頑張ろうと、新しい粘土を買って来た。　今まで使った事の無い　「紙粘土」　タイプ。　名前も可愛く　「天使のねんど」　　これはちょっと、工夫と試作を重ねないと使えない。　でも上手くいけば、作品が進歩する可能性も～～



　今日は、これからお医者様に行ってから、観葉植物の鉢を買いに行こう。　
今、素焼きの素朴な鉢が　「マイブーム」　

焼き豚

　昨日から漬け込んでおいた　「焼き豚」　を朝一番に焼いた。　今までは、焼き豚と言いながらも本質は　「煮豚」　だった。　やっぱりラーメン屋さんみたいな焼き豚にしてみたくて挑戦



　一晩、じっくりと漬け込んだので、しっかりと染み込んで居る様子だった。　ヘルシオのオーブン機能で４５分間焼いた。　キッチンにも、良い匂いが漂って成功間違いなしの予感～　オーブン終了から、余熱で１０分蒸らして取り出した。　

「おお～なんて良い色に焼けてるの～　

　真ん中を切ると、ジューシーさが感じられる。　薄切りにしてもシットリ感有り～って事で、大成功　
後は、お味見をしなくては　　　
「(・ω・)(._.)(・ω・)(._.)ウンウン　ラーメン屋さんのチャーシューじゃんか～～　

文句無しに美味しかったです。　本日のメインデッシュはこれにて決まり。
ついでに、生ラーメンも買って有るので、後でラーメンも食べるかもです。

雨の散歩

　シフトの中で、今日・明日と連休を貰ってる。　ミニチュアのお教室が入っていたが、先生の都合で中止に。。。。。
　で、雨だけど出掛けて見る事にした。　以前はよく歩いた道を、ノンビリとＨＣに向かって散歩した。
他所のお宅のお庭の花を、見せて貰いながらの散歩は気持ちが良い～～　こんなに早くから、肌寒いことなんてあったろうか。。。。。夏の花が、心もち寂しげに見える。

　ＨＣでは、カフェカーテンを見たり、電動自転車の値段を見たり～～（買い換えたい～～）
それから、お花売り場に出て見ると、入荷したばかりのパンジーが。
「今、入荷してきたんですが可愛いでしょう～」と声を掛けられ、フラフラと3株程買ってみた。
暑さがぶり返せば、ちょっと拙いかも知れない。　でも、玄関前の寄せ植えにしてみよう。

　家に帰ると直ぐに、玄関のチャイム。　郵便やさんが、嬉しい贈り物を届けてくれた。

夢子さんからのプレゼント

　毎日、主人に簡単なメモを残すので、ホワイトボードが欲しいなぁ～と思っていた。すると夢子さんが、要約筆記用の　「手作りボード」　を下さると言う。　それが届いたのだ。
綺麗な表紙が付いていて、フェルトの消しゴムも付いてる。　重宝しそうなプレゼント、☆⌒(*＾-°)v Thanks！！

順序

　テーブルの大きさを　1/12　に縮小して、お皿の大きさを決める。　本当は、お店を作ってからテーブルを作り、載せるお皿やお料理を作るのが理想だと思うのは、私の思い込みか？
　先週の授業中にお皿を作った。　私から見ると、小さ過ぎると思ったが、先生の指示で右側の大きさで20枚以上も作った。　しかし、どう見ても　レストランのお皿　にしては、小さ過ぎる気が・・・・・・　レストレンて、大きめにゆったりと盛り付けて有る。

　思い切って言ってみた。
　　「このお皿、小さ過ぎませんか？　レストランですし・・・」
「でも、その次の大きさの型では、大き過ぎるでしょう？」
「そうでしょうか？　真ん中にゆったりが良いとおもうんですが・・・」
「じゃあ～帰ってから、テーブルの大きさを作って載せてみれば。」
「そうしてみます。」

　生徒として、思い切った発言かもしれない。　でも納得出来なかった。　このまま製作が進めば、づっとおかしいと思い続けてしまいそうだった。
　で、やっぱり思った。　私には、お店を作ってからの方が、合理的に製作できる気がする。
　例えば、テーブルの大きさを決めてお皿の大きさを決める。　それからハンバーグやオムレツを作れば、自然に大きさが解る。
食べ物を漠然と縮小するのは難しい。　お皿が決まれば、自然にメイン料理の大きさが決まる。　それに連れて、付け合せの大きさが・・・・・　（これも明らかに、付け合せの人参が大きい。）

　自己主張するのは生意気。。。な気もする。　でも、納得出来ない事を納得してるふりをし続けるのも。。。。な気もする。
私の妹は、長い間「粘土フラワー」を習っていた。　辞めた理由を、殊更聞いた事が無かったのだが、最近になって妹が始めて理由を言った。
妹の先生は、生徒の作品に手を入れて下さるのだと言う。　すると作品は、一気に立派になるのだけど、妹はそれが段々と嫌になったと言う。

「凄く良い作品になるんだけど、私の作った物では無くなるの。。。初めは、手を入れて貰えると嬉しかったんだけどね～」　

と言う事らしい。　先生との距離のとり方の難しさを思う。

気になるぅ～～

　ちょっこと体調が良くなかったので、近くの内科に行った。
我が家の近くには、内科と眼科と耳鼻咽喉科しかないので、眼と鼻以外は内科に行くのが手っ取り早い。　それに患者さんが少ないから、診察も早い～～ε=(￣。￣;)フゥ
　私も、心配な時はＪＲに乗って、一駅隣町の病院まで行く。　駅周辺には、何科でも揃っている。
まぁ～今日は持病的なもので体調が悪いようなので、内科でＯＫ！
案の定、簡単な診察で3日分の処方箋を頂いた。　そこまでは、なんという事もなかった。

　処方箋を調剤薬局に出し、待っていると、名前を呼ばれた。
内科で聞かれた時は忘れていたが、私が前回お薬を貰ったのは7年前だという。調剤薬局では、前回の処方箋も持って来た。　で、今回も同じお薬が処方された事で、私の持病に付いて助言があった。
助言・・・・調剤薬局で今までそんな事をされた事が無かった。
私の病名を声に出して言い、あれこれと生活上の注意をした。

　私は、有り難いとは思わなかった。　病名を口に出されるのは「個人情報の漏洩」にも当たる。
他に人が居なかったから黙っていたが、他に人が居たらその場で、ハッキリと「病名なんかを言われるのは迷惑です。」と言ったと思う。
どうしても、その辺りが気になるぅ～～～


　もう一つ気になるぅ～～事が・・・・
それは自分の頭の中。　なんと、何時も使ってる暗証番号を度忘れ。　3度も失敗してカードが使えなくなったのだ。　急いで印鑑を取りに戻り、窓口で引き出したものの、カードは無効。　これからの不便さが思いやられる。
近くに銀行が無く、日曜日でも無料で引き出せる、郵便局のカードは貴重だったのに～～～
主人が郵便局に出向いて、カードの無効を取り消してくれない限り、この不便さが続く事に。。。。。(≧▽≦;)アチャー







クレマチス　ハクレイが咲いた。

心配

　つい先日、らむりんさんちの菊ちゃんが、体の彼方此方にしこりが見つかって心配した。
ゆうさんちを覗いたら、そこでも具合の悪いわんちゃんを心配するコメントが・・・・
　今日は、イブちゃんちのエルちゃんが、殆ど食欲が無い状態が続いて凄く心配してる様子。　皆、子供同然の可愛い子達だから～～
何気なく見せる仕草に、笑わせて貰ったり癒されたり。　

　今日も、ε=(￣。￣;)フゥε=(￣。￣;)フゥ　言いながらキャビンのバスタイム。　体中を痒がるキャビンも、お風呂に入れるとちょっと楽になる。　
8月の電気代は、8000円余り。　大工さんから「犬にクーラーですか？」と皮肉を言われたが、これでキャビンが楽に夏を越せれば安いものだと感じる。　通常の犬よりも体温が高く（けん太よりも明らかに高い）　体が蒸れた状態なるキャビン。　だからこそ、腋の下や足の関節等の皮膚が真っ赤になってしまう。　
　お風呂上りに、手足を伸ばし、床で気持ち良さそうに寝転ぶ様子にホッとする。


うん？　呼んだ～～

　どの子も、健康で一日でも長生きして欲しい。　長生きすれば、当然介護問題が起こる。　今はまだ実感が無い。　でも可愛い子が寝付けば、自然に介護も出来る気がする。　今から大仰に　「覚悟を決める」　事でも無くて、それは自然にそうなるようなものではないかなぁ～～

ムカつく奴

　昨日から暑さがぶり返して、暑い暑い～～～
従って、夜も寝付けないし、窓を開けてるとバイクの騒音も聞こえて煩い。
オマケに、時折キャビンが吠えるので、注意をしに起きてしまう。
寝たかどうか解らない状態で、目覚ましが鳴る。

　５時３０分。　起きてご飯を炊き始める。　お弁当と朝食用のおかずの用意。６時に起床した主人が、直ぐにテーブルに着く。
主人が食事を始めると、私もコーヒーを入れて一服。

　そこからが、何時も腹が立つ時間。　なんせ主人はそこから１時間半も、身支度に要する。　何をするでも無く、ソファーに座ってたり、朝シャンしたり・・・・
おまけにトイレ時間の長い事。。。。。たった二人の家族なのに、トイレが塞がってる時間が長いったら～～～もう～～～～
けん太は、外ではトイレが出来ないので、家でウ○チをする。それを捨てる事もままならない。　くさ～～いブツをペーパーに包んで、じっとトイレが空くのを待つ私。

　寝不足の日は、朝から本当に腹が立つ。　なんで、一時間半も身支度に掛かるんだ！！　それに、お弁当さえ自分では蓋もしない。　
「おか～さん～～」（私はあんたのお母さんじゃぁ無いし～）とベランダに居ても呼び立てる。　降りると、「お弁当！」　って言う。　つまり、蓋をして下さいと言う事。　「昨日は、お箸を忘れてたでしょう～」なんて言われる事も。
蓋をして、ロックを掛けて渡すと、流石に袋だけは自分で入れる。
　次はお茶。　半分凍らせたものに、麦茶を継ぎ足し、全体を凍らせた物と二本を手渡す。

　「キャビン～けん太～、行ってきま～す」って出かけて行く。　
あ～～行った・・・・と思うとホッとする。　これで自由にトイレも行ける。何て手が掛かるんだぁ・・・・・
自分は絶対に先に死ぬと信じてる。　そんな事、決まって無いのに。　一人で残ったらどうすんだろう？
だから私を、自由に旅行にも出さない。　自分が困るからなんだ。　解ってる。






ホトトギスが咲き始めてます