リフォーム中、毎日見てた 「はなまる マーケット」 で見た、鶏ハム。
どうやら、2チャンネルで紹介されてから、ネットでも随分と作っているとの事。 検索したが、何とも簡単過ぎるレシピ。
鶏の胸肉に、砂糖や蜂蜜を擂り込む。 それから塩・コショー・好みのハーブ・スパイス等で24時間漬け込む。
漬け込んだ肉は、沸騰したお湯に入れて6分間茹でる。 火を消してから8時間そのまま置いてから、切り分ける。
たったこれだけです。 私は、蜂蜜・ガムラマサラを使いました。 私のこの香辛料の香りが好きなんです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/fc/d6d7d260b40f0b6266fdafece380931b.gif)
蒸し鶏と何処が違う?とは思いますが。。。。。。。
砂糖や蜂蜜は、肉を柔らかくするだけで、味的には余り感じません。
鶏を茹でる時に、シッカリとアクを取っておけば、茹で汁でスープが出来ます。
レタスと卵のスープなんて、なかなか美味しいです。
次は、茹でないでヘルシオで調理してみようと思ってます。
その方が、味が逃げないで美味しいかもです~~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/38/a7/0230938d2c1b59882fd2dd1474f37fa9.jpg)
そうそう、昨夜 「コラーゲン」 を飲んで寝ました。 朝起きても、流石に一回飲んだくらいでは即効性を感じませんでした。
のらしろさんから教えて頂いた 「サンプル 百貨店」 で貰いました。
感想を書き込むんだけど、 「一回では解りません~もっと3回分くらい下さい~」って書く心算です。
どうやら、2チャンネルで紹介されてから、ネットでも随分と作っているとの事。 検索したが、何とも簡単過ぎるレシピ。
鶏の胸肉に、砂糖や蜂蜜を擂り込む。 それから塩・コショー・好みのハーブ・スパイス等で24時間漬け込む。
漬け込んだ肉は、沸騰したお湯に入れて6分間茹でる。 火を消してから8時間そのまま置いてから、切り分ける。
たったこれだけです。 私は、蜂蜜・ガムラマサラを使いました。 私のこの香辛料の香りが好きなんです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/fc/d6d7d260b40f0b6266fdafece380931b.gif)
蒸し鶏と何処が違う?とは思いますが。。。。。。。
砂糖や蜂蜜は、肉を柔らかくするだけで、味的には余り感じません。
鶏を茹でる時に、シッカリとアクを取っておけば、茹で汁でスープが出来ます。
レタスと卵のスープなんて、なかなか美味しいです。
次は、茹でないでヘルシオで調理してみようと思ってます。
その方が、味が逃げないで美味しいかもです~~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/38/a7/0230938d2c1b59882fd2dd1474f37fa9.jpg)
そうそう、昨夜 「コラーゲン」 を飲んで寝ました。 朝起きても、流石に一回飲んだくらいでは即効性を感じませんでした。
のらしろさんから教えて頂いた 「サンプル 百貨店」 で貰いました。
感想を書き込むんだけど、 「一回では解りません~もっと3回分くらい下さい~」って書く心算です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_fine.gif)