さよなら「デミオ」

「強い雨　厳しい風から　守りしの　愛車に別れ　告げる梅雨雲」

友の庭園から。

鱧鍋

「関西に　生まれて良かった　鱧鍋に　淡泊で濃い　スープの深さ」

早めの父の日プレゼント、息子夫婦から明石の「米長」の鱧が贈られて来ました。

千早の採れ採れ玉ねぎを頂いてたので、早速鱧鍋に、、、。



めちゃくちゃ新鮮！
肝までついていて、初めて食べました。
淡泊な中にもコクがあるけどクセがない。

ビビりなので少し肝も食べないと(;'∀')




そうそう、梅肉でも火を入れてみりんと練り込んだのがばっちり！

最後の締めはお決まりの雑炊でしょ。