姫女苑（ひめじょおん）

「川の土手　故郷の道　姫女苑　今は木陰の　風に遊んで」



山椒の実が出回っています。
いつも佃煮にして、釘煮、ちりめん山椒、煮魚などに使うのですが今回は山椒味噌作ってみました。

実はタンサンで湯がいてあくをとり、潰して甘酒と味噌で味付けします。
新じゃが、焼き豆腐、白身の焼き魚に合いそう～♪