「川の土手 故郷の道 姫女苑 今は木陰の 風に遊んで」
山椒の実が出回っています。
いつも佃煮にして、釘煮、ちりめん山椒、煮魚などに使うのですが今回は山椒味噌作ってみました。
実はタンサンで湯がいてあくをとり、潰して甘酒と味噌で味付けします。
新じゃが、焼き豆腐、白身の焼き魚に合いそう~♪
山椒の実が出回っています。
いつも佃煮にして、釘煮、ちりめん山椒、煮魚などに使うのですが今回は山椒味噌作ってみました。
実はタンサンで湯がいてあくをとり、潰して甘酒と味噌で味付けします。
新じゃが、焼き豆腐、白身の焼き魚に合いそう~♪