セッコク

「爽やかに　空気を一掃　するような　セッコク咲いて　義妹訪ずる」




今日のお料理は、筍づくしのまたまた散らし寿司。
見た目同じですが、春満載～筍、ぜんまい、新牛蒡、きぬさや、木の芽はやっぱりテンション上がります(*^_^*)



海老芋の煮物、芹とひじきの白あえ、分葱とホタテのぬたと地味～。
そこでメインはカリカリに焼いた鯛のホワイトソースがけにしてみました。



筍とワカメのおすましはお寿司と一緒に。

春の食材はいつもドキドキ感があって、楽しい～♪。