稚鮎

「ほろ苦さ　逃がさぬように　ワイン飲み　年に一度の　稚鮎に出合い」



琵琶湖に行った友達のご夫婦が、なかなか見かけない稚鮎の穫れたてを買って来てくれました。
しかも、わざわざ家まで持って来て下さって頭が下がります、感謝！

早速、まずは天麩羅にして塩で頂きました。


後はやっぱり甘露煮でしょ(^_-)