倉庫から、一年前につけた梅シロップが見つかった。
梅だけ取り出した。
シロップは、煮沸消するため、ゆきひら鍋にうつした。
一年、漬かっていただけあって、濃い色である。
トロトロ～。
グツグツ煮ると、結構 灰汁がでたので
丁寧にすくい、あとは、荒熱をとって、冷蔵庫へ。
寒天パウダーで、梅の実いり、梅ゼリーをつくってみた。
美味しい～！
梅シロップは、我が家の夏の母の味。
子供たちの健康を守ってくれると信じている。
梅ゼリーも、これからは、つくろうとおもう。
結構、簡単だったのよね。
暑くなってきたので、二階の出窓で、風にふかれるたいちゃん。