千代田区岩本町界隈では年末のバーゲンが４日から６日の３日間
開かれており、何か掘り出し物がないかひやかしに訪れた。ビジネ
ス用のボタンダウンシャツを数着購入、その足で恵比寿へ。
今年９月14日にショットバーを閉め、その３日後の17日から麺
処にリニューアルされた「つけ麺 羽前」（うぜん）へ。
なんでも、つけ麺だけの提供で、鶏塩ポタージュ風の味だという。
店頭にあったメニューに驚き、“並・中・大”の表示がまるで生麦
酒のようで、思わず笑顔になる。洋風塩つけ麺というふれ込みだ。
早速、入店して中盛り（300g）800円とチーズ&トマトペース
ト＆ご飯150円を注文。登場したつけ汁を箸でかき回すものの、そ
れほどの粘りはない。それよりも口に含むとサラッとした食感で面
白い。これに、三河屋製麺のエッジの立った平打ち麺との相性も良
くて美味しく、箸の進みも早い。麺がつけ汁を豪快に持ち上げるの
で、瞬く間につけ汁の器の底が近づいてくる。なかなか楽しいつけ
麺で旨い。
最後はご飯を少なくなったつけ汁の中にぶち込み、チーズとトマ
トペーストをのせてかき混ぜる。するとプチリゾットの完成。〆を
頂いた。大満足。
つけ麺 羽前
渋谷区恵比寿西1-13-3 03-5489-3409
11:30～23:00 日曜定休日
チーズ_トマトペースト_ご飯 つけ麺 羽前
開かれており、何か掘り出し物がないかひやかしに訪れた。ビジネ
ス用のボタンダウンシャツを数着購入、その足で恵比寿へ。
今年９月14日にショットバーを閉め、その３日後の17日から麺
処にリニューアルされた「つけ麺 羽前」（うぜん）へ。
なんでも、つけ麺だけの提供で、鶏塩ポタージュ風の味だという。
店頭にあったメニューに驚き、“並・中・大”の表示がまるで生麦
酒のようで、思わず笑顔になる。洋風塩つけ麺というふれ込みだ。
早速、入店して中盛り（300g）800円とチーズ&トマトペース
ト＆ご飯150円を注文。登場したつけ汁を箸でかき回すものの、そ
れほどの粘りはない。それよりも口に含むとサラッとした食感で面
白い。これに、三河屋製麺のエッジの立った平打ち麺との相性も良
くて美味しく、箸の進みも早い。麺がつけ汁を豪快に持ち上げるの
で、瞬く間につけ汁の器の底が近づいてくる。なかなか楽しいつけ
麺で旨い。
最後はご飯を少なくなったつけ汁の中にぶち込み、チーズとトマ
トペーストをのせてかき混ぜる。するとプチリゾットの完成。〆を
頂いた。大満足。
つけ麺 羽前
渋谷区恵比寿西1-13-3 03-5489-3409
11:30～23:00 日曜定休日
チーズ_トマトペースト_ご飯 つけ麺 羽前
