Weekdayの麺処巡り べんてん、夜のスープ

　べんてんの夜の部は、まだ一度も伺ったことがない。いつも開
店時のスープ（時々昼過ぎもある）ばかり頂いていたので、スー
プがどれだけ変化しているか確かめたかった。
　塩専門店では、スープの変化、特に劣化していくのをどれだけ
くい止められるか等々、悩みも多いと聞いている。そのため、店
を閉めるのが早くなっているそうだ。
　19時過ぎに店に到着、店内立ちおよび店外に一人ずつの待ち
である。十数分の待ちで入店。入店するまで拉麺にするかつけ麺
にするか迷ったが、先週から時間差チャレンジは続いているので、
拉麺700円の麺少な目をオーダーした。
　さて、べんてんのスープを口に含んでみる。なるほど、芳醇な
香りとコクは、開店時と同じ味である。濁りや濃厚さは感じられ
ない。逆に昆布の旨味が口いっぱいに広がっていく。麺は語る必
要もないだろう。旨いなあ。夜の部のスープも、これまた旨し。
　余韻に浸る余裕もなく食べ終えてしまった。退店し、駅に向か
う道すがら、昆布の風味が最後まで口の中を覆っていた。

「街を巡る」南品川～東大井「仙台坂トンネル」

　ゼームズ坂を登り切り区役所通りに出ると、ここを左に曲が
り池上通りと交わる十字路を越える。そこから下りの坂道があ
り、その先にトンネルが見えてくる。ここが「旧仙台坂」（全
長330m）と仙台坂トンネルである。
　現在の仙台坂と名が付く前は、ここが仙台坂であった。別名
「くらやみ坂」と呼ばれている。下り切れば第一京浜国道につ
ながる。昔は坂の左右にある海晏寺（南品川５丁目）と泊舩寺
（東大井４丁目）の境内から伸びる樹木が鬱蒼と生い茂ってい
たのであろう。
（品川区南品川５丁目と東大井４丁目の境界辺り）