8月のライブスケジュール

お暑うございます。
コロナの感染が大変なことになっていて、友達のミュージシャンもみんな恐る恐るライブの告知をしてますが、僕もお伝えします。
僕は、高齢の母のことなどを鑑み、むやみにライブを入れず一応3本だけ、やらせていただきます。もしかしたらそれらの中にも中止になるものもあるかもしれませんが。ご都合のよろしい方、感染には充分お気をつけて、応援に来ていただければ幸いです。

◆8/5 (金)　missio(美鈴＋しおしお)@目黒「ステージ」



6月に1年半ぶりの復活ライブをやったmissio、目黒のいつもの場所でまたやります。
オープン19時15分、スタート19時30分～、2ステージ、終演22時。
会費：5000円(飲み放題、おつまみ付き)
只今2名分空き席あり。ご希望の方はご連絡ください。
HPありません。Tel/03-5496-1827。JR目黒下車、西に向かい、目黒川越えて左折、斜め右100m。

◆8/18(木)　「Shonan Jam」ジャムセッションホスト@茅ケ崎「マリー」



ベース府川晃一郎君リーダーのセッションをお手伝いします。地域の皆さんに愛される可愛らしいお店です。
19時30分スタート、チャージ2000円です。
http://chigasaki-marry.sakura.ne.jp/

◆8/28(日)は15時から、おなじみ釜谷あかりさんvoとデュオ@白楽「ビッチェスブリュー」。



日曜午後のまったりティータイムギグ。あかりさんのボーカル、常に進化してて素敵ですよ♪
voや楽器のシットイン大歓迎。15時から、チャージは1ドリンク付き3000円。
http://www.ujr.jp/bb/#access

そして9月は、今のところ6-7本のライブの予定が入っており、8月のうちにコロナがひとつヤマを越えてほしいと切に願っています。

皆さまも感染にはくれぐれもお気をつけください。
緑茶・紅茶に含まれる「カテキン」がコロナウイルスをやっつける効果が高いそうなので、お茶でコロナをぶっとばしていきましょう♪

「担々麺」さらに改良

先日、自作担々麵の記事をupしました。めんつゆを使用したことでおいしくなりましたが、もちろんそれで終着点とは思ってなくて、また改良してみました。
ベースになるマーラージャンとごましゃぶたれだけだと甘味と旨味が足りないので、前回はめんつゆを採用しましたが、今回登場するのは「甜麺醤(テンメンジャン)」。味噌とゴマをベースに練り上げた、コクと甘味のある赤褐色の調味料で、北京ダックや回鍋肉での使用でお馴染みです。
ということで今回のスープの材料は、麻辣醤(豆板醤でもOK)、甜麵醬、ゴマしゃぶのタレ、すりごま、ごま油、鶏がらスープの素少々、隠し味で「お酒にプラス　シークワーサー(サワー)」2滴。これをお湯で溶いてスープに。麺は業務スーパーの生ラーメン(ちぢれ麺)。



出来上がった担々麵は、おおっ、前回よりさらにおいしいではあーりませんか!(^^)!
甜麵醬のせいで色味が少し暗くなりましたが、味はかなりリアルな坦々スープです。



まあ、「エバラの坦々鍋」があればそれを使えばいいものを、なんでそこまで凝るかなー(ﾟДﾟ;)と自分でも思いますが、楽しくておいしい時間でした♪

「行動制限」

今コロナの新規感染者が世界で一番多いのは日本です。ホントにヤバいです。
でも、僕もどうしても用事や買い物、ライブやセッションのために外出することもある。そこで僕限定の「行動制限」をすることにしました。
→介護施設に入所している母90歳の病院への付き添いや面会日の二日前からは、人が集まる所には行かない・混んでいる電車に乗らない、という決まりです。母と施設には絶対に迷惑かけられませんから。
明日は母を病院に連れて行く日なので、昨日から行動制限しています。
今日はホントは行きたいセッションあるんですが、ゴメンなさい<m(__)m>

今日は「担々麺」だぁ(^O^)

先日、坦々うどん・自作バージョンの記事をupしました。まあそれなりに美味しいものができましたが、満足はできなかったので、リベンジを敢行。
今回は業務スーパーの生ラーメン(ちぢれ麺)を使った担々麵です。

前回のスープの材料は、マーラージャン(麻辣醤。これは豆板醤でもOK)、ゴマしゃぶのタレ、すりごま、ごま油、鶏がらスープの素、少々の酢。
今回、酢は使わず、新規に投入したのは「にんべんのつゆ」と、隠し味で「お酒にプラス　シークワーサー(サワー)」2滴。これをお湯で溶いてスープに。



して、出来上がった担々麵は、おおっ、前回よりはるかにおいしいぞー(^O^)



そもそも「ゴマしゃぶのたれ」は醤油・酢・砂糖・塩などを含む完成度の高いタレなので、これと麻辣ジャンだけでも成立はすると思いますが、さらに加えた材料・めんつゆとサワーが実にいーい仕事してくれました。
ただ、鶏がらスープの素は、要らないか、もっと少なくてもいいかも。

前回は皆さんにあまりお勧めしませんでしたが、今回の内容ならお勧めできます。
僕も、さらにまた改良して報告しますね♪

TBS田村真子アナとお父さん

世界陸上って、終わったんですね。今日テレビつけたら「ラヴィット」やってたので、なんか嬉しかったな。
世界陸上には何の恨みもないけど、「王様のブランチ」と「ラヴィット」が見られないのは意外にさびしかった。次の土曜からまた佐藤栞里ちゃんに会えるのは嬉しいね。

その「ラヴィット」のMCを川島明くんと担当するTBS田村真子アナ、美人で反射神経もよく上智大出身で好感持てます。
お父さんが政治家なんだって。へー。田村憲久さん。



ああ、この人、大臣を歴任のおなじみの顔だ。政治家にしては目鼻立ちのクッキリした今風イケメンで、娘の真子さんと(当たり前だけど)よく似てるね。真子さんは上智大時代は父の議員宿舎に住んでそこから通ったらしい。
さらに、大伯父さんが田村元氏。労働大臣や運輸大臣・通商産業大臣、さらに衆議院議長を歴任した大物政治家だ。この顔、見覚えめちゃあるある!(^^)!



ひゃー、これじゃ真子さんをデートに誘おうと思っても、かなり勇気が要るわなー。
道理で、浮いた噂はひとつもないそうです。

今日は、「そば派」♪

うどんもいいけど、やっぱ、おそばもいいねぇ。
今日は久しぶりに買ってきた「はくばく」の「黒蕎麦・食塩無添加」で冷やしたぬきそば。



このおそば、食塩ゼロというのもありがたいけど、それよりも、そばの割合が高く(推定6-7割)、野趣あふれる黒蕎麦で風味がいいんだな。
僕は細めの麺が好きなんだけどこれはちょうどいい細さでコシもある(^O^)

あー、日本人に生まれてよかったー♪

「そば派」ピーンチ!!

ずっと「そば派」だった僕ですが、最近は「業務スーパー」の冷凍讃岐うどんを白だしでいただく世界にハマってまして、そば派のピンチを迎えています。
今日は坦々うどん。
僕は「担々麺」大好きで、汁なし、冷やし、そして「坦々うどん」も大OK。家では業務スーパーの生ラーメンとエバラの「坦々鍋の素」の「プチッと」を使ってよく食べていますが、夏場は鍋物のスープがスーパーで売ってないので、自作してみました。

材料は、マーラージャン(麻辣醤。これは豆板醤でもOK)、ゴマしゃぶのタレ、すりごま、ごま油、鶏がらスープの素、少々の酢。これをお湯で溶いてスープに。甘味が足りなければ、すき焼きのタレかハチミツを足す感じです。



して、出来上がった坦々うどんは、まあエバラの坦々鍋や、本格的な担々スープとはちょっと違う味だけど、これはこれで、ウマい!(^^)!



ホントはひき肉をタレで炒めるのが本式だけど、坦々うどんとしては、ギリギリ成立してるかな。
また作ろっと♪

明後日7/23(土)のライブ

15時から、vo 釜谷あかりさんとデュオ@矢部「コーヒーカンタータ」。



すっかり馴染んだ「エピフォン・エンペラーⅡ」と共に参上します。生音がジャリジャリとよく鳴るギターなので、伴奏時は歯切れの良いアコギ、ソロ時は甘く太いフルアコギターに、キャラがチェンジしますよ♪このギターにも会いに来てくださいね。
ボーカルや楽器の飛び入りも大歓迎。15時から、チャージは投げ銭。
コーヒーもお食事もおいしいカンタータで、お待ちしております。
http://coffeecantatas.com/access/

昨日のライブ御礼

昨日7/17(日)は、vo「ちほわたなべ」さんとデュオ@白楽「ビッチェスブリュー」でした。
ちほさんの94歳のお母様を含め沢山ご来店をいただきありがとうございました。
ちほさんと僕とで、くつろいだ中にも一本筋の通ったデュオを披露できたと思います♪



毎回、どなたか飛び入りで歌や楽器を披露していただくのが恒例になっていますが、昨日は来てくれた方々が全員芸達者で、楽しい「のど自慢」みたいになりました。うん、こりゃ正しい日曜の昼の過ごし方ですやね。
特に、シンガーで女優でもある「京本幸子」さんが歌とトークで盛り上げていただき感謝感激です。



さっちゃん、今度はガチでご一緒しましょうね♪

栞里ちゃん派です♪

今日も「王様のブランチ」見ようと思ってテレビつけたら、「世界陸上」で今週は休みだった。わぁ、土曜に佐藤栞里ちゃんと会えないんだ、サビシいなー(>_<)



佐藤栞里ちゃんの笑顔って、すごく癒されるんだよね。
受け応えも素直で微塵も悪意がなくて、「笑ってコラえて!」や「有吉の壁」での大物MCのアシストも素晴らしい。「ブランチ」も元々はサブMCだったのが「あいつ」のスキャンダルでメインMCに昇格したんだけど、その日の放送の冒頭で見せた清らかな涙は忘れられない。
「沸騰ワード10」という番組では、立ち食いソバ愛が爆発してたり、川田裕美さんや上白石萌音ちゃんとの仲良しぶりもメチャ好感持てるんだわ。



オレ、断然、栞里ちゃん派です。