20日と22日、そして8月のライブのお知らせです♪

◆7/20(土) 16時　ジャズセッションホスト@日ノ出町「ファーラウト」府川晃一郎b



おなじみ府川くんリーダーのセッションです。19時終わりなので、そのあとセッションのハシゴ、なんてのもありですね。
16:00-18:45。チャージ\2300＋オーダー。
HPありません。横浜市中区福富町西通51-2　TSビル2F　tel/045-261-5635

◆7/22(月)　19時30分　キサクモトフサg+塩塚gデュオ＠関内「ベンテヌート」



コテコテ関西ギター名人・キサク氏とのデュオライブ、やっと実現!! これは楽しみです。
1ステ／ライブ、２ステ／セッション。チャージ2000円。
https://ben-tenuto.owst.jp/

8月の予定もてんこ盛りです。
8/2(金)　19時30分　坂井奈々香tp+塩塚博gデュオ@藤沢「ピアノフォルテ」30分4ステージ
8/3(土)　19時　「湘南ロゼオ兄弟」塩塚ロゼ夫g+小林ロゼ夫gデュオ@茅ケ崎「ストーリーヴィル」
8/5　22時　八王子FM「林寛子のラブリーアイランド」ゲスト出演（収録は7/25）
8/8　ポピュラーセッション@藤沢「Ocean’s Beat」府川晃一郎b
8/9　missio(美鈴vo+塩塚g,vo)@目黒「ステージ」
8/14　アキvo、森村愛vo＋塩塚博g@赤坂「Kei」
8/21　20時　FM湘南ナパサ　元気が出るラジオ「水曜！ハイテンション！！」ゲスト出演　DJ高橋ももたろう（生放送）
8/24　14時～17時　名知玲美vo+田宮美咲b+塩塚博g@白楽「ブルースエット」
8/24　19時10分～丹羽悦子g+塩塚博gデュオ＠池袋「P’s Bar」
8/27　ケイ石田vo+塩塚博g他＠赤坂「Kei」ボサノバ・ジャズライブ。

サンオツ二人が悪だくみ♪

シンガー滝ともはるさん。
1978年、ポリドール・レコードからアルバム『滝ともはる』、シングル「千羽鶴」でデビュー、1980年には堀内孝雄さんとデュエットした「南回帰線」がTOP10入りするヒット。
2001年、ライブハウス「パラダイス・カフェ」を関内にオープン。
近年も精力的に音楽活動されています。



その滝さんと僕とはほぼ同年代で、ある大きな共通点があり、今回、それを膨らませた楽しいライブを企画。今日、そのMTGをしてきましたよ。
12月にやる予定。もろもろ固まったら情報公開しますので、お楽しみに!(^^)!

昨日7/14(日)は♪

missio(美鈴vo+塩塚g,vo)@六町「CAROL」でした。
約1年ぶりの登場となったmissioですが、温かい店主夫妻とお客さんに迎えていただき、楽しく盛り上がりました。

　



美鈴はトークも歌も絶好調で、なんかドライブ感あったなー(^O^)
僕は病み上がりでしたが、とりあえずやり遂げられてよかったです。
皆さん、ありがとうございました。

次回のmissioは、8/9(金)、目黒「ステージ」です。お楽しみに。

続・(久々)最強家そばへの道♪

7/5に、こんな内容の投稿をしました。
「最強の家そばへのメソッドがひとつ判明。10分間水に浸してふにゅふにゅになったそば乾麺を、指定茹で時間の半分茹でて、冷水で締めるというもの。何種かの麺で試したが、どうやら、八割や十割のそばはこのメソッドではあまり変わらず、小麦粉が混入されたものの方に効果が認められるようだ。」
・・という訳で、今度は十割そばでこのメソッドを試してみたところ、思いがけない展開が(ﾟДﾟ;)

今回試したおそばは、「信州更科十割そば」「国産の十割そば」(山本食品)ともう1種。

　



10分浸水したことによる効果は、確かにあります。ですが、ホントに微妙な差でした。
それよりも、十割そばのおいしさったら、何よ!?
・・特に「更科十割そば」は、更科ながらそばの香ばしさが強く、苦み雑味のない、甘い風味が素晴らしい。
それに、つなぎなし、結構細麺なのに、意外にコシがあり、ポロポロ切れたりしません。
通常茹でと10分浸水とで若干食感の違いはあるものの、生麺としか思えないフレッシュな食感は、まさに「外そば」。そば湯もイケる。
少なくとも僕の趣味には一番フィットしたそばでした。

もう茹で方うんぬんではありません。十割そばってこんなにすごいんです(^O^)

明日の早朝はテレビに出てます♪

仲良しのシンガー・メグミンこと原めぐみさんの番組、BS12 【原めぐみのSong Station】〜あなたに届ける音楽会〜。
前回の収録日に男性MCが急病で、僕が急遽代役でMCアシスタントをつとめました。
6/９にその前半がOAされましたが、後半が明日7/14(日) 4:30〜5:00OAです。うんと早起きするか、録画してご覧ください。



MC 原めぐみ・塩塚博　<出演>斉木涼・北条平八郎・TERESINA・村咲るな・折野佑夏



現場ではアドリブ満載で「前説」から楽しくトークしましたが、オンエアでは歌手・曲の紹介のみの登場となります。
収録当日は僕もトークとギターと歌を披露させていただきましたがオンエアはありません。
現場の楽しい雰囲気をお伝えできたら幸いです♪

ライブに復帰します♪

体調不良のためしばらくライブをお休みさせていただきました。皆さまにはご迷惑とご心配をおかけしてすいません。
昨日の「カラスミ」ライブは、急遽「瀬知ヨーコさんとセッション」に変更したところ、猛者たちで結構にぎわったとのこと。ご来店いただいた皆さんありがとうございました。

明後日からライブ現場に復帰します。
7/14(日) 18時30分　missio(美鈴vo+塩塚g,vo)@六町「CAROL」。



つくばエクスプレス「六町」駅から徒歩4分、キャロル・YAZAWA大好き店主が明るく迎えてくれるお店で、missioワールドが今夜もはっちゃけます♪
要予約、詳しくはフライヤーをご覧ください。
http://carol.favy.jp/

「本気」の大人のビッグバンド、立ち上げました♪

渡辺昭宏さん。僕の上智大の2年先輩で、ビッグバンドNew Swing Orchestraのコンマスを在学時につとめ、現在はそのOBバンドのコンマスをつとめるアルトサックス奏者です。
プロになってもおかしくない実力者でしたが就職、勤めながらもずっと途切れずジャズとフルバンの活動を続けてきた人です。



その彼をヘッド、コンマスとし、実力者の結集した「本気」のビッグバンドを結成する計画を以前から話し合ってきたのですが、ついに実現の運びとなりました!(^^)!
バンド名は「W. A. Big Band」(渡辺昭宏ビッグバンド)。メンバーは
渡辺昭宏、煙上裕人、渡辺翔太、杉山尚子、大澤勝 Sax
吉川輝夫、鈴木正夫、内田俊一、森田栄作 Tb
矢島宏明、佐藤吾一、山内恵英、宮澤卓 Tp
吉井隆夫B、塩塚博G、平田眞実P、大平貴之Ds
リズムセクションは主に上智NSOのOBですが、管楽器は各方面に声をかけて、最強のメンバーが結集しました。「おお、あの人がいる(゜Д゜;)」というお知り合いの猛者も何人もいるのではないでしょうか。

レパートリーはモダンビッグバンドの珠玉の曲中心。
C.ベイシー楽団の曲もやりますが、皆があまりやらない曲、原曲にアレンジを効かせたもの、などをやります。
スコアの入手できない曲は、僕と渡辺さんが1曲ずつ、新規でスコアを制作します。‥どんだけ気合入ってんだー(゜Д゜;)
これはぜひ多くの方々に聴いて、体験していただきたい、本気の大人のビッグバンド、です。というわけで・・

初ライブを、9/29日曜日14時から、新宿「Someday」で、「NO BIGBAND, NO LIFE」と題して華々しく開催します。
第1部「ぺぽよバンド」、第2部「W. A. Big Band」の出演。いやー、楽しみです。チャージは1ドリンク込み2500円。



本日より予約を承ります。このフライヤーにあるQRコードを読み取ると「予約フォーム」のページにジャンプできます。
PCからは下記アドレスをクリックしてお入りください。
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeRb9scYqynBCzIfbbXvLszPdTmjISSEvHtFwjSNYrrxqGtbw/viewform
皆さまのご予約、ご来場を心よりお待ちしております<m(__)m>

P.S.
以前写真と共に報告した、フルバンのリズムギターとソロギターを兼務するこのギター(Fishmanのボディ装着ピックアップをあと付けした)、待望の初の出番がやってきました。頼むでぇ(^_-)-☆

ライブ欠席のお知らせ

7/11の「カラスミ」瀬知ヨーコvo,g+塩塚博g,vo@藤沢「Ocean’s Beat」。大変残念ですが、僕は体調不良のため欠席となります。
10日の弘明寺オルガンルームの欠席を一昨日公表しましたが、11日もやはり無理との結論です。
「カラスミ」としての初ライブなのでやりたかったのですが、申し訳ありません。



なお、この日のライブは中止でなく、瀬知ヨーコさんのソロもしくは助っ人が加わった形でやりますので、ぜひいらしてください。よろしくお願いします。
テーブルチャージ1000円＋投げ銭＋オーダー。
https://oceansbeat.jp

皆さまにお知らせ

7/10(水) 19時-22時、ジャムセッションホスト@「音景オルガンルーム弘明寺」の予定でしたが、一身上の都合によりこのライブを欠席させていただきます。
声をかけてくれたベースの府川君と、このセッションに参加予定の皆さんには、心よりお詫び申し上げます。
ご参加を検討されていた方は、そのままご参加いただけると嬉しいです。

このセッションです。

(久々)最強家そばへの道♪

僕は、お蕎麦が大好き。近所にはかなり美味しいそば屋さんが3軒あって通っていますが、家でももちろん食べます。
一番好きなのは「たぬきそば」、関西で言う「はいからそば」。
これまで１．おいしいそば乾麺、２．おいしいめんつゆ、３．おいしい天かす、を研究した記事を沢山upしてきましたが、ここへきて、最強の家そばへのメソッドがひとつ、ネット経由で判明しました。

乾麺はどうしても生麺には勝てない、というのが事実としてありますが、乾麺を生麺に限りなく近づける茹で方があるのです。
まず、そば乾麺を10分間水に浸す。水を含んでふにゅふにゅになった麺を、標準茹で時間の半分の時間茹でて、冷水で締める。
この方法で、これまで3種の麺を調理してみました。
正直言うと、効果がハッキリ出たものとあまり変わらないものがあり、「はくばく」の「そば湯まで美味しい　白蕎麦　食塩無添加」はホントに生麺のようにみずみずしく、甘味のあるおいしいお蕎麦になりました!(^^)!
「山本かじの」の「伝統の二八そば」はあまり効果を感じず、写真の「幌加内そば」はまあまあの効果を感じました。
はくばくと幌加内はそば粉の比率は、成分の最初にそば粉と書かれているので50%～60％と推測。
断言はできませんが、八割や十割のそばはこのメソッドではあまり変わらず、小麦粉が多めに混入されたものの方にハッキリした効果が認められるようです。
今度十割の乾麺でこのメソッドを試してみて、またご報告しますね。皆さんも、試してみてはいかがでしょうか。

写真は１．長めのタッパーで乾麺を水に浸して、２．茹で上がり冷水で締めた、もりそば。最初のふたくちはつゆをつけずそのままいただく。３．途中でそばを器に移し、「冷やしおろしたぬきそば」に味変していただきました。



　

これで、かなり最強の家そばまでたどり着きました(^O^)
ごちそうさま♪