明日のセミナーと、昨日のセッション

明日9/25(土)は 13時から、セミナー「駅メロディを、作ってみよう♪」@「よみうりカルチャー荻窪」。
このセミナーもいよいよ最終回です。最後なので、受講者さんの集大成を楽しみにします。
なお、10月以降の継続も検討しましたが、荻窪での続行はありません。来年以降、1回のみの公開講座など、新たな切り口の講座などの企画でまたできればと思います。
よみうりカルチャー横浜で来年明けからやる可能性が高いですが、詳細は決まり次第お伝えします。

昨日は母を午前からデイサービスに預けて、町田でセッションホストでした。
ボーカルはじめ各楽器バラエティ豊かな参加者で楽しく盛り上がりました。







ステージ上ではしばし現実を忘れて、楽しいひとときを過ごすことができてよかったです。
ベース塩見さん、マスター、参加いただいた皆さまありがとうございました。

私事で大変恐縮です。

高齢の父が、先々週の転倒をきっかけに具合が悪くなり、昨日の早朝また転倒して、救急搬送されそのまま入院しました。
その父も心配ですが、認知症の母がおり一人では生活できないので、昨日から彼らの入居する施設にほぼ泊まり込み生活となりました。ついに介護ライフが、スタートです。

こんな事情ですが、ライブに関しては、既に決まっているものについては「デイサービス」を利用したり妹にも手伝ってもらって穴は空けずに決行するつもりです。
セッションやライブなどへの自由参加は、当面できそうにありません。なお、今制作仕事もひとつ進行中ですが、「デイサービス」にお世話になっている間に家に戻ってせっせとやります。
皆さま何卒事情をご理解いただき、お力を貸していただければ幸いです。

なお、今日の塩見暁俊(b)セッション@町田「INTO THE BLUE」14時～17時は、予定通り開催します。いざ現場に入ればいつも通りですので、よかったら遊びにいらしてください。

9/23(木・祝)は、セッション♪

14時～17時、町田「INTO THE BLUE」で、名手・塩見暁俊さん(b)主催のセッションにホストメンバーとして参加します。
オフィシャル初共演のシオシオコンビ、お楽しみに!(^^)!
「INTO」は地上4階、天井が高くて気持ちがよく、音響もいいライブハウスです。お料理もイケてて、ビーフシチューやカレー等がおすすめ(塩見さん談)♪



チャージ2200円・リスナー1100円。
http://intotheblue.info/access

ゴールデンコンビはおあずけ♪

今日は、昼から高齢の両親の世話と病院。こちらでは書いていませんでしたが、父が先週転倒しそれを引き金に脚などの調子が悪化し、頻繁に介助をしております。

16時過ぎに帰宅し、遅い昼飯を食べたら疲れがドッと出たのでもう外出はせず、家で相撲中継を今場所初めてじっくり見ました。今日の解説は豪栄道(武隈)と安美錦(安治川)。
豪栄道はまだ不慣れなのか、声にハリがなくて聴き取りづらく、ストレス溜まるな。次回に期待。
安美錦は、その点はさすが!(^^)! だけど今日出ちゃったということは、今場所は稀勢の里とのゴールデンコンビはないんだ、残念。
このコンビには「相乗効果」があって、互いにしゃべりにドライブがかかって面白くなるということがよく分かりました。
来場所はまたこの組み合わせでお願いしますね、NHKさん。

デミソ界から最新情報♪

今やすっかりデミソ星人しおしおです。
8/30に市販デミグラスソースに関する記事をupし、「業務スーパー」の2種類が驚きのコスパとおいしさ、と書き、9/7には「カルディ」のデミソがなかなかうまい、という記事を追加しました。
でもそういえば、まだ試していなかったエース格のデミソがあったのです。・・それは、スーパーなどで買える、固形ルウ状のデミソ。
「ハヤシ」「ハッシュドビーフ」「ビーフシチュー」などとして売られており、ひと箱150円から200円で8-10食分ですから、コスパも最強な上、ちょっとずつ溶かして使うことができて便利です。

早速ネットで情報を収集。まず「シチュー」は少しニュアンスが異なり、デミグラスを基本にしているもののハンバーグソースへの転用はお勧めできません。
「ハヤシ」と「ハッシュドビーフ」は基本的に同じ内容ですが、市販のルウの傾向を言えば、「ハヤシ」はトマトなどを使用して酸味と甘みがありファミリー向けで価格も安め、「ハッシュドビーフ」はより本格的な味で大人向け、価格は少し高くなります。
その中でS&Bの「熟成ビーフのデミグラスハッシュドビーフ」がネット内の評判がよかったので購入。価格は200円ほどで、8食分入り。
これの2食分相当をフライパンでお湯に溶いてデミソを作ってみました。



・・・おお、これは美味い!(^^)!
牛スネ肉フォンドボー由来の旨味とコクが濃く、トマトは不使用でフルーティな甘味酸味はほぼなく、焦がし風味・苦みもあり、色も黒目。大人が納得する「お店の味」です。
ハンバーグソースとしては僕的には最高で、至福の時を過ごせました。



ところで、「業スー」のデミソはマズいのか、と言うとそんなことはありません。
まずチューブ入りの方はほぼケチャップソースですが、何かすごくクセになる幸せの味がして、特にスクランブルエッグ、オムレツとのタッグは最強です。
そしてパウチ入りの方は、立派なデミグラスで、炒めたまねぎやトマトのフレッシュな素材の魅力が溢れるフルーティーでジューシーなデミソです。
今回の固形ルウのデミソは本格的で甘味が少なく大人向けですが、卵との相性はいまいちでした。
人の味覚も、料理との相性も「いろいろ」なので、これはあくまで僕の趣味趣向内の判断であることをご了承いただければ幸いです。

残念なお知らせ

9/25の、vo釜谷あかりさんとのライブ@矢部コーヒーカンタータは中止となりました。
緊急事態宣言延長でお店が休業のためですが、替りに10月に開催することになりました。10月16日(土)昼12時～14時、ランチライブです。
カンタータの名物ハンバーガーやコーヒーと一緒にライブをお楽しみいただければ幸いです。



10月以降、ライブがつつがなく開催できることを祈ります。

大谷選手と、客席

大谷選手の素晴らしい活躍、日本人としてホントに誇らしい。連日、試合の模様がYoutubeなどにupされて、彼のアスリートとしての高い能力だけでなく、人懐こさ、可愛らしさ、人間力がよく伝わってきます。
だけど、客席を見ると、満席に近くてかなり「密」なのに、マスクしてる人がほとんどいない。なんでだー(ﾟДﾟ;)



いくら屋外だとは言え、これ、危ねえだろ!! 頼むから、みんなマスクしてくれー(+_+)
ちなみに日本のプロ野球の客席は全員マスク着用してる。さすが日本人♪

9/12(日)・ちほさんとデュオライブ@白楽Bitches Brew♪

6月にビッチェスで「初めまして」のデュオをやらせていただいた「ちほ　わたなべ」さん。アットホームな楽しいライブができて、すぐ再演が決まりました。素敵なジャズボーカルとギターの響きでまったりと日曜の午後をお過ごしください。



「密」にはなりませんが、感染に充分気を付けてやりますので、皆さまもお気をつけてご参加ください。
15時〜。チャージ1ドリンク付き3000円。シットイン大歓迎です♪
http://www.ujr.jp/bb/#access

ところで、コロナ騒ぎが始まってからはライブを見に行くことも少なくなり、観光にも行かなくなって、一眼カメラ2台を1年以上使ってなかった、こりゃマズい(ﾟДﾟ;)



点検してみたら、案の定バッテリーがあがってしまってて、まずは充電して、電源入れてみたら「日時設定」からやり直し。でも、もろもろの設定はちゃんとリセットされず残っていたのでひと安心。
操作方法はだいぶ忘れてしまったので、あちこちのボタンを押して確認しました。早く君たちをバリバリ稼働させられる世の中に戻ってほしいです。
明日、もしかしたらこの一眼くんの出番が久しぶりにあるかも(^^)/

デミソ界情報♪

ども、最近すっかりデミソ星人です。デベソぢゃないよ♪
8/30のブログに、「市販のデミグラスソースいろいろ試したが業務スーパーのが美味しくてコスパ高い」、と書きました。その後、かなりイケてるデミソと遭遇しちゃったので追加ご報告。それは・・人気店「カルディコーヒーファーム」オリジナル。





150gで132円。コスパでは業スー(1kgで300円)には敵いませんが、味はかなり本格的で、安価な市販デミソにありがちなケチャップソースではなく、立派なデミグラスの味。これならハンバーグのソースのみならず、ハッシュドビーフもイケます。



スクランブルエッグにかけた写真の手前側がカルディ、向こう側が業スーのチューブ入りですが、トロッとしてて、見た目は色も質感も両者ほとんど差がありませんが、味はかなり異なります。

150ｇで、すぐ使い切っちゃうので、たまにしかデミソを食べない家庭にはちょうどいいかも。
カルディ派の方、よかったら一度お試しを。

タモサングラスの新バージョン(^^♪

今日、眼鏡屋さんの店頭で見つけちゃいました。これ、今までで一番、形とサイズがホンモノに近いです。値段はなんと990円!!



　

ホントのタモよりタモさんっぽい??・・んなー訳ゃないっ(^O^)