久しぶりの、あゝ「響」バカ一代♪

僕はいろんなお酒を飲みますが、一番好きなのはウイスキー。その中でも一番好きなのが「響」、次点は「山崎」です。
ウイスキーの遍歴は長く、かいつまんで書くと、煙臭いシングルモルトのスコッチ～ブレンデッドのスコッチ～「スーパーニッカ」を契機にジャパニーズウイスキーの道に～そしてサントリーの響と山崎の虜に、という流れです。
響は2015年に終売した「12年」が一番好きでした。最後は5本ほど買い集めたけど、1年もたず飲み切っちゃったなー。後継品の「ジャパニーズハーモニー(JH)」は、12年には及ばぬものの、響の風味が確かに感じられて愛飲しましたが、そのJHも今やメチャ品薄で、ネットでは1本15000円くらいして手が出ません。
てことで、響に替わるウイスキー探しも随分しました。なかなか旨いのもあったけど、時には「ハズレ」を引いてしまい、美味しくないウイスキーを泣く泣く飲んだことも。僕もいつ死ぬかわかんないし、代役ウイスキーを探す手間と、満足感が得られないことを鑑みれば、今後は値段が高くてもやっぱり「響」を買って飲むのが正解、と考えました。

というわけで、「響・ブレンダーズチョイス」をまだ飲んだことがなかったので、ネット通販で15000円出して買いました。



テーマカラーは紫だね。開栓して、丸氷をセットしたグラスにトクトクと注ぎ込む。
おお(^O^)、久しぶりの香りと味。まろやかでフルーティーで深いぞ。これぞ「美酒」、響いてます♪
ただし、高いので1日1杯限定。2杯目からは最近お気に入りの「グレングラント」や、純米吟醸酒の原酒の出番です。
ブレンダーズの味はJHや12年・17年と少し異なり、コクと苦みが独特。僕はJHの方が好みかな。次はJHにしよっと。

ところで、FB友のピアニストから情報が入り、「うに のようなビヨンドとうふ」を入手。



豆腐なんだけどウニに近いコクと潮香がある。本物のウニとは少し距離はあるけど、これはこれで美味しい♪響のアテにも最高です(^O^)