それぞれの悩み

確か床に着いたのは午前1時を過ぎていたのに
今朝も6時にばちっと目が覚めました
肌のためにも熟睡したいのですが・・・
真面目に困っています。
大人二人の生活ですが、それなりにシンドイことも多々あります
信じがたい低血圧と関係あるのかな？？？

セサミ・オ・レ
たっぷり黒ゴマを練りこんだミルクパン。
ばっかーんと割ると、とろとろチーズ（焼きたては・・・）
明日の朝ごはん

迷い子

暴風雨・・・かと思いきや、お昼近くに晴れたりして変な天気でした。
昨日から夫が実家に泊まっているので今日は午後に車で迎えに行きました。
いつもの道がもしかしたら通行止めかも？と思ったので別ルートで行ったのが
間違いでやっぱり迷いました。
通常は一時間で着くところが二時間近くも迷って迷って・・・
次に買う車は絶対、ナビ付きにしてもらおうっと。

パッションフルーツのケーキ
ココナッツファインを散らしたビスキュイ・ア・ラ・キュイエールは
ふわふわシャリシャリ
トロピカルなムースも素敵

優しくない生活

連日、深夜に寝て早朝に起きる生活が続いているので
目の下のクマが目立つようになってきました
というわけで、今夜は今すぐにでも床に着かないと明日のレッスンに差支えがありそう・・・
まだ帰宅しそうもないので心配なんですが。
週末は荒れ模様のお天気のようですが、ご参加の方はくれぐれも気をつけてお越し下さいね。

ライ麦粉がなかなか減らないので、無理やり明日の朝食用に先日の胡桃パンを焼きました。
あ、コーヒーが切れていたっけ

昨年のお菓子

昨年の夏のレッスンでオレンジのショートケーキをやりました。
試食の残りを翌日に会社に持って行かせていましたが
好評のケーキだったみたいです。
また作ってとのご注文を頂いたので
一台を半分にして二台作りました。
このケーキはポンシュからの離水もあるので本当は作った当日に
召し上がってほしいのですが、それでも・・・とのことでしたので
引き受けました。
作り手と食べ手のタイミングって難しいですね。

ロワイヤル・・・という名のケーキ
リキュールに漬け込んだオレンジと桃を詰めて。
イタリアンメレンゲでナッペしてから高温のオーブンへ。
アーモンドエッセンスの香りが独特の一品です。

ときどきこんな日

今朝は、用事があって夫がまだ寝ている間に出かけました。
昨晩にお弁当のおかずはある程度、作っておきましたが
まだ6時前だというのに、コロッケなんぞを揚げました。
しかも着替えてない
着替えて、身だしなみを整えて・・・なんてやっていたら
とても8時前に家を出ることが出来ないので。
どんなに忙しくても自分の朝食はきちんと時間をかけたいから
お弁当と夜食とおやつと水筒を用意して
朝食もテーブルに出しておいて、バタバタと飛び出した感じ。
夫からはメールがなかったので、今日も忙しかったのかな

朝ご飯

今日はお弁当が要らなかったので朝が少し楽でした。
といっても、私は眠りが浅いので早く目覚めてしまいます
蒸し鶏サラダとパンの朝食・・・
7時半から開いている内田パンでキヌアという雑穀パンとフレンチトーストを買って、濃い目のコーヒーとオレンジジュース。
先月のレッスンで使用したオレンジジュースが未開封で一本あったので。
「ホテルの朝食」という名のジュースなので、たぶん優雅な朝食にいいんじゃないかな

胡桃パン
ライ麦を少し入れているのでサックリとした食感。
今日のお昼ご飯でした。

いつかの話

ババロアが固まってくれるまで、試食とお話でしのぎました。
おしゃべりの中でパンのレッスンのご希望もたまに伺います。
が、ある程度、一度に人が集まらないと難しい・・・です。
空き時間（発酵中とか）に何するか？困ってしまうでしょう
サイドディッシュを作る手もありますが、それこそ人数が集まらないと・・・ね。
でも、いつかやってみたいと思っています。

抹茶のケーキ
ビスキュイ生地に抹茶のポンシュ、抹茶のムースに抹茶のシャンティ・ショコラ・ブラン
抹茶は目黒のお茶屋さんから取り寄せました。
今日の試食のおまけです。

ちょっとした物

昨年から使っていた玄関マットを取り替えました。
青葉台の母からの贈り物で、eleganceのマットを敷いていましたが
そろそろ夏らしいものに換えたいと思っていたところ
たまに足を運ぶお店で、好みのマットに出会ったのでした。
実は、saleでだいぶ求めやすいお値段になっていたので・・・
夫には事後報告

ちょっとした物で、ちょっとだけ気分が浮き立ちます

事前の準備

今月のレッスン初日でした。
冷凍庫に空きスペースを作るために、開始直前に、入っていた材料類を保冷BOXに移動しました。
実は、家庭用の冷蔵庫が小さくて、ゆくゆくは同じミーレのものに買い換える予定でしたが
欲しかったモデルが永久になくなってしまったので別のものを探しています。
調べてみると、意外と業務用冷凍冷蔵庫の方が安かったりもしますが
大型電化製品ばかりのリビングルームになってしまいそうなので無理かなぁ。

試食のおまけに出した、シュー・ア・ラ・クレーム
たまたま、作ったばかりでしたので、今日の方はラッキー
日持ちがしないので明日以降の方にはございません
あまり生地で作ったフィンガー・ビスケットも喜んでいただけた・・・かな？

過去の品々

週末に押入れの整理をした際に、夫の過去の思い出BOXを小屋裏部屋に片付けました。
こういうのを見つけると、本人は勝手に懐かしがって片付きません。
美術の授業で作った彫金の壁掛けとか、切り絵とか、もろもろ。
そんな品々の中に、聖書がありました。
夫が通った高校はミッション系だったので、礼拝の時間に携帯していたそう。
（夫の家は○○宗の仏教ですが）
イタリアに旅行したときに、聖書の話を知っていたら、もっと楽しめたかな・・・
などと話していたので、その聖書を引っ張り出して読むことにしました。
辞書並みの厚さなので、数年後に読破出来るかもしれません。

今週から、今月のレッスンが始まります。
昨年のシャルロット・ポワールとは配合が違うので
反応が楽しみ+ドキドキ