林檎パイ

2009-10-20 18:30:05 | お菓子教室
通常のパイ生地は生地でバターを包み込み三つ折を
数回行うのですがこれは、その逆の生地です。

バターで生地を包み込み、三つ折×4回の後に成形

聞いただけで、ムリムリ・・・
と、引きそうですが、通常の生地より、ザクザク感をより楽しむことが出来ます。

林檎をソテーして、包みました。

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