ヴァローナも使う

ココアのダックワーズ生地を土台にしてフランべしたパイナップルに
ショコラ・ムース

口どけ滑らか、な生菓子です。

早速、近くのK様に少しおすそ分けをさせて頂きました。
先日、立派な蜜入り林檎を頂いたばかりでしたので。

うちのキッチンから生まれるケーキ。
お店ではないので、専用の厨房ではありません。
だから当然のことですが、道具は全て分けています。
圧倒的な比率で家庭用の道具類は隅に追いやられています。