ついてまわるもどかしさ

29.5㎝×40㎝の天板一枚で焼いた生地を
豪快に巻くと、長い長いロールケーキに仕上がります。

生地において、理想の食感に近づけるために
あれやこれやと工夫して焼いているのですが・・・
いまいっぽ、近づけません。

最近、夫は「ちょっと遅い時間帯」に帰宅するので
食後の団欒に味見させようっと。