Irish Oatmeal

天ちゃんが食べていたというODLUMSのアイリッシュオートミールを買ってきてオートミールとライ麦粉でパウンドケーキを焼きました。

天ちゃんというのは「あ、そう。そうかい」というのが口癖だった昭和天皇のことだ。皇居で作った無農薬の米を食べているのかと思っていたらこんなもん食ってたんだ。毎日じゃなかったらしいけど。なかなか食通だね。これ試してみて。スコーンといえばスコーンかなでもちょっと違うという食感。味は滋味に富んでいるというか旨い。クリームチーズを隠し味に使っているからパサつきはほとんどない。しっとり感もそれほど強くなくすべてにおいて丁度かな。パンでもなくケーキでもなく微妙なスタンスだけど和食洋食中華なんにでも合う一品だね。天ちゃんはsoakして食べてたのかな？スプーンで掬って口に運んでいる天ちゃんの顔を想像してごらんよ。幸せな気分になるよね。食べ物は世界を幸せにする・・・・か。天ちゃん意外とワイルドだったんだ。