カフェ作り９

私の山荘は人家から少し離れているので、水は井戸水

を使用している。

岩盤に穴を開けて２カ月半の作業で約７０ｍ下から

ポンプで汲み上げた天然水です。

当然ながら保健所の水質検査は優良パスしているが、

喫茶店開業には営業用の水質検査が必要となり、

塩素消毒が必須条件となる。

ペットボトルで販売されているＸＸＸの天然水なども

全て塩素消毒されている。

地下７０ｍからくみ上げたおいしい天然水を塩素消毒

して不味いものにしたくないといってもダメ。

この塩素消毒する除菌器なるものをポンプ室の中に

取り付ける作業をしたのが上の写真。

構成としては、手前下の丸い部分が地下水をくみ上げる

ポンプのパイプ、左が圧力タンク、奥の黒い機材が

除菌器、右が浄水器となる。

狭いポンプ室内に配管するのに接続部に余裕がなく、

無理な形の接続となったため、終わってスイッチオン

したとたん、ボンという爆発音のような音がして、

配管が吹き飛んだ。水圧のすごさを再認識させられて

配置を見直し、全面的にやり直して無事完成となった。

水の作業は屋根の雨漏り対策など本当に難しいですよ。