コガモ鍋

今日は先週末に獲った

コガモさんでお鍋でございます。

具材はシンプルに

ネギのみ
んでもコガモ一羽じゃ一人分のツマミにも足りないので肉団子を追加ｗ

さて、一週間熟成させたコガモさんはといえば

うーむ、やっぱり多少レバー風味
んでもやわらかく味が詰まっている

幸せなひと時ですなぁ

さて、次はいつ喰えるかねぇｗ

そんなおっさんの平穏な一日