昼に近づくに連れて空模様が怪しくなってきました。
今日は午後からは雨になりそうですが、パラッとしてからは曇ったままです。
昨日午後、畑に行って唖然としました。大根２種類を食い散らかされていました。
頭も身体も黒の奴らの仕業です。聞いてはいましたが、やっぱりわたしん家にも来ました。腹すかしてるな。
共存共栄と言った手前、仕方なしとあきらめる分のけても悔しい、これから育ちの分は網を渋々掛けました。
本日は、手抜き菜園で紹介した小カブを使い、これまた簡単料理をします。
まあまあ頃合いのカブになりました。葉・茎＆実に切り分けました。
ざくっと茎と葉 皮ごとやや厚めに縦カット
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３％になる位の塩と梅昆布茶 少し抑え袋詰め１ｈ
☆葉－塩湯がき、砂糖・しょうゆ ☆茎－バター炒め、味一番、オイスターソースに ☆実－砂糖・酢と柚子に
みりん・酢に黒すりゴマ和え プロの塩辛、粒うに残りもので味付け 鷹の爪でつけ込み
☆☆☆完成です。葉は、ほうれん草よりいける！ 茎は、味にも見島カラーが出て美味しい！
カブ自体の酢漬けは、言うまでもない！！新鮮で育ったばかりで、歯ごたえもいい、もう少しつかると尚更！！
今更ながらのメニューですが、良くできたと自分褒めしています。誰かに言えと言われた訳じゃないですが、
「これで、わたしのカブも上がれば良いんですが．．．。」 なんちゃって。
◎ 熟熟余談（つらつらよだん－ 本日の日めくり 四字熟語 ）
「 意気揚揚 」（いきようよう） ： 得意げで威勢のよいさま。いかにも誇らしげに振る舞うさま。▽「揚揚」は得意な様子。
目的を完遂したときなどに現れ出る喜び勇む姿。