愚昧親爺記  ~ちぎれ雲きょうはどこへ行くのやら~

何でも興味津々のちぎれ雲。
あっちへふらりこっちへふらり飲み歩き記録など。

朝から麻婆丼喰うんかい

2016-11-15 06:30:28 | 男飯・親爺飯
気が向いた時だけ男飯シリーズ

「お豆腐の賞味期限が」
そんなの関係ねぇ、そんなの関係ねぇ!」

「だって、そういうのは親爺が喰うんだし」

人を爆発物処理班扱いしやがって

男飯

木綿豆腐をさいの目に切る

麻婆豆腐の素を水で薄めて煮立たせる。

「先生、お豆腐の下茹ではしないんですか?」
「何じゃい、それは」
「下茹ですると型崩れしないし、味が染み込みやすくなるんですよね」


そういう都市伝説を信じてどうするのじゃ

男飯に下処理はなし

後はいつもより長めに煮詰めれば良し。



丼に白飯をよそい

新鮮な玉子を入れる

お醤油を垂らし、豪快にかき混ぜる。

そして、思いっきりほうばる。

「それって、TKGなんですけどぉ」




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