『サンマの季節です』。。。

すっかり気候が秋になりましたね。。。

田んぼの稲穂も黄金色で、

いよいよ刈り入れを待つばかり？

只、お天気が悪いのでもう暫くかな。。。

。。。さて、

お店のお魚たちも秋モノがチラホラ

ワタシの大好きな新子(コハダの幼魚)も、

そろそろ終わり。。。サイズが小肌サイズになる頃です

あ～新子さん、また来年ねぇ～(/´△`＼)

さてさて秋のお魚と言えば、

『秋刀魚(サンマ)』デス🎵

当店も、北海道産の秋刀魚入ってます‼



箱買いですねー

今回はまだ若干小ぶりですが、

(うちはいつも、ビッグサイズを仕入れる)

脂は充分のっています🎵

お刺身、握り、一尾丸ごと塩焼き。。。

お好きな仕様でご提供致します‼



。。。先日は、常連のお客様より

塩焼きのご注文がありまして、

見事に綺麗な姿で厨房に戻ってきましたょ‼

当店で１位２位を争う完璧な食べ姿。。。((笑))



Before画像が無いのが申し訳ございませんが、

サンマもこれだけ綺麗に食べていただけたら、

サンマ冥利に尽きるのでは？

もちろん、提供する側の私たちも、

とっても嬉しいものです‼