【今日の献立】 ～ 海老ピザ ～

先日マーケットで海老を買った事はお伝えしたが、
１８尾あったのでけっこう楽しめた。

日本と比較してはいけないが、
インドは圧倒的に食材が少ない。
その限られた食材で、いろんなメニューを作るのだ。

やってみると判るのだがレパートリーが広がらない。
我が家は玉子や肉、魚（出汁とか）も使えるが、
これが野菜だけでやるとなると本当に大変だと思う。

海老と言う食材が一つ増えただけで、
てんぷら、フライ、お好み焼き、パスタ、
　和食、　洋食、　イタリアンと出来たわけだ。

で、最後が海老ピザ


　　　　　　　　　　　　
本当にとろけるかどうかは不安だったが、
ピザ用チーズ（７７Ｒｓ、約１５５円）まで購入した。

具材は、ピーマン、たまねぎ、トマト、チーズ、ケチャップ、海老。
強力粉がなかったので、小麦粉でピザ生地を作ってみたが、
思っていたより、それらしくなった。

心配をよそにチーズもちゃんと溶けたし、
次回は違った具材で楽しんでみようと思う。
ブロッコリーとかほうれん草とかかぼちゃ？
（なんだかんだと結局、野菜になってしまうが・・・。）

　あっグラタン！もいいなぁ。

しっかしクソ（失礼）暑いのに、
エアコンもない部屋でよくやってると、
自分で自分を褒めてあげたい。

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