先日マーケットで海老を買った事はお伝えしたが、
18尾あったのでけっこう楽しめた。
日本と比較してはいけないが、
インドは圧倒的に食材が少ない。
その限られた食材で、いろんなメニューを作るのだ。
やってみると判るのだがレパートリーが広がらない。
我が家は玉子や肉、魚(出汁とか)も使えるが、
これが野菜だけでやるとなると本当に大変だと思う。
海老と言う食材が一つ増えただけで、
てんぷら、フライ、お好み焼き、パスタ、
和食、 洋食、 イタリアンと出来たわけだ。
で、最後が海老ピザ
本当にとろけるかどうかは不安だったが、
ピザ用チーズ(77Rs、約155円)まで購入した。
具材は、ピーマン、たまねぎ、トマト、チーズ、ケチャップ、海老。
強力粉がなかったので、小麦粉でピザ生地を作ってみたが、
思っていたより、それらしくなった。
心配をよそにチーズもちゃんと溶けたし、
次回は違った具材で楽しんでみようと思う。
ブロッコリーとかほうれん草とかかぼちゃ?
(なんだかんだと結局、野菜になってしまうが・・・。)
あっグラタン!もいいなぁ。
しっかしクソ(失礼)暑いのに、
エアコンもない部屋でよくやってると、
自分で自分を褒めてあげたい。
≪ 関連記事 ≫
【今日の献立】 ~ 豚肉料理 ~
【今日の献立】 ~ 海老料理 ~
インド食材で料理してみた。
18尾あったのでけっこう楽しめた。
日本と比較してはいけないが、
インドは圧倒的に食材が少ない。
その限られた食材で、いろんなメニューを作るのだ。
やってみると判るのだがレパートリーが広がらない。
我が家は玉子や肉、魚(出汁とか)も使えるが、
これが野菜だけでやるとなると本当に大変だと思う。
海老と言う食材が一つ増えただけで、
てんぷら、フライ、お好み焼き、パスタ、
和食、 洋食、 イタリアンと出来たわけだ。
で、最後が海老ピザ
本当にとろけるかどうかは不安だったが、
ピザ用チーズ(77Rs、約155円)まで購入した。
具材は、ピーマン、たまねぎ、トマト、チーズ、ケチャップ、海老。
強力粉がなかったので、小麦粉でピザ生地を作ってみたが、
思っていたより、それらしくなった。
心配をよそにチーズもちゃんと溶けたし、
次回は違った具材で楽しんでみようと思う。
ブロッコリーとかほうれん草とかかぼちゃ?
(なんだかんだと結局、野菜になってしまうが・・・。)
あっグラタン!もいいなぁ。
しっかしクソ(失礼)暑いのに、
エアコンもない部屋でよくやってると、
自分で自分を褒めてあげたい。
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【今日の献立】 ~ 豚肉料理 ~
【今日の献立】 ~ 海老料理 ~
インド食材で料理してみた。
ピザを焼くのにオーブンがあるのですか?
オーブンレンジ?
エアコンがないのに調理器具が充実してそうです。
オーブンなんてあるわけがありません。(笑)
TVもねぇ、クーラーもねぇ、湯沸かし器もねぇ、
電子レンジは何者だ
ご飯は鍋で炊き、
揚げ物やピザはフライパンで作りました。
ある物で代用する・・・これがインド流です。