新宿のうどん屋「山下本気うどん」

讃岐うどんのお店で、毎日店舗で製麺しているそうだ。
普通のうどんも、もちろんあるのだが、
クリームなどの変化球もある。
ちょっと冒険してみたくなって訪問してみた。

終末は２４時間営業しており、０時から早朝５時までは
１０％の料金がかかる。行かないけど。

　　　　　　　　　　　

住　所：東京都新宿区新宿３－３２－２　
　　　　　ＭＯＴＯビル１Ｆ・２Ｆ
電　話：０３－５３６９－２３５２
最寄駅：ＪＲ山手線等　新宿駅

＜食したメニュー＞

卓上にあるタブレットで注文するシステムだが、
接続が悪い・・・。しつこくチャレンジしてやっとつながった。
後から隣に座った人も同じだった。
まぁ店員さんを呼べばいいんだけど。

白いカルボナーラうどん　１４８０円。麺は並も大盛も同じ料金、

＜店内の雰囲気＞

１Ｆはカウンターのみ１１席。
２Ｆにカウンター７席とテーブル席２人×５席。

＜感想と評価＞

メニューの写真と同じビジュアルで登場。
たっぷりのクリームの頂に卵黄がトッピングされている。
麺は全くみえない。

よく混ぜてください。との事で混ぜてみる。

てっぺんから卵黄をつぶしつつクリームの下の麺を拝見。

よく混ぜてくださいと言われたのでクリームと卵黄を混ぜて
麺に絡ませてみる。

カルボナ～ラ～！　
パスタ麺の代わりにうどんの麺になっただけなので全く違和感はない。
麺にクリームが良く絡む。

麺は思ったより太かったのだが、
コシもありつるつるだった。
　
しばらく楽しんだ後で本気の七味を振りかける。
色が黄色いのは柚子の風味だね。
柚子胡椒もいいけど柚子七味もいいね。

スープまで全部美味しくいただきました。

　評価は◎（ノーマルな「かけ」も試してみたい。）
　　　　　　（３段階、◎：おすすめ　○：まぁまぁ　●：う～ん）

■お断り■
　味に関しては、間違いなく主観でしかありません。（１００％！）
　同意見・反対意見など、あると思いますが、
　あくまでも、私の味覚に合うかどうかなので、
　気にしないでください。あしからず。