●思い出のチキントマト煮

週末は、いかがでしたか？

我が家は住んでる町が、年に一度の秋祭り。ほ・・んと小さな古い町
なんですが、この秋祭りには、たくさんの人が集まるのです。今年は
友人達が土曜日、日曜と遊びに来てくれたので更に楽しい２日間でした

その様子は明日にでも・・・。

画像は、日曜の夕御飯。
日中、ちょろちょろ食べたものの、やっぱり、１日１回は、ちゃんとした
御飯ものを食べないと胃が落ち着かないのは、あたしだけでしょうか？
鶏胸肉グリルで焼くのもいいかな、思ったんですが、久々に縛り付けて
みたわ（笑）



にんにく、たっぷりめの甘めのトマト煮込み。チーズとほうれん草を中に入れて
煮込むだけ。このにんにくとトマトの香りって、ほん・・っといい　この香りが
大好きで、お気に入りのパスタ屋さんにバイト募集かかった時、すぐ行ったもの。
オーナーに「どうしてここがいいんだ？」聞かれて、素直に「ココのパスタが好き。
作り方も知りたいからです」なんて言ったら、笑われながら即決OKだったのを
覚えてるわ（笑）で、次の日から、バイトが始まったとゆう。そのオーナーは
色々なパスタやケーキの作り方を、教えてくれて、バイトの仲間と皆でどこか
行ったり、イベント毎にパーティーしたりバイトの中では一番楽しかったなぁ。
そんな事を、この匂いを嗅ぐと、当時を懐かしく穏やかに思い出しては、１人
ニヤニヤ。や・・んなんて、危ない？自分がいるの（笑）最近、つくづく思う
けれど、思い出がたくさんあるってええな。っと。踏んだり蹴ったりな今だから
笑えるって内容が、あたしは多いんですが（爆）でも、それが今では妙に心地
良かったりする。思い出に残るような、毎日でありたいわ（笑）

日中、しつこいもの食べ過ぎたんで、あとは簡単にサラダ、パイナップル。



パイナップルは、食べ頃ギリギリまで放置したおかげで甘い～！甘い！
皮から放つ、パイナップルの熟れた甘い香りも最高だよね？しばらく
クンクン嗅いでる自分がいるもの（笑）

今日は、たわいもない話しでした。マル。

今週も始まりましたね。
楽しくいきましょ～～

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●ドリアが好き

あっとゆう間に週も後半。毎週身に染みるけれど、ほ・・っんと早い早い
早過ぎる・・・（笑）１週間ゆうより１日がマッハ並に過ぎてる感じだわ。
今朝は変な夢のおかげで５時に目が覚め、二度寝したら、ぜ～～～ったい
起きれないので（笑）取り合えずキッチンへ。ごそごそ何かやり始めたら
妙に楽しい。（笑）キッチンは自分にとっての聖域だなぁ。なんてつくづく
感じたりして。小さなキッチンでも、とっても落ち着くわ（笑）

息子のランチ用に、簡単一口ミートボールパンを焼いてみる。生地は以前
紹介したコーンミールのアレ。ピザソース乗せて、ミートボール、チーズ
パセリ。旦那と息子のお気に入り。



夕御飯はドリアを。今日はチキン、玉葱、ブロッコリー。我が家のドリアは
ぽってりめ。スパイスは、ナツメグ＆粗びき胡椒たっぷり。乳製品も色々と
入れ込んじゃってます。



何がそそられるかって、端っこの、このプツプツおこげ大好き女としては
端っこ一周を引き受け食べたいわ。真ん中は、皆でドウゾ。みたいな？（笑）



あとは、サラダとオレンジとキウイカットしたもの添えておしまい。
ドリアって、冷蔵庫の整理も出来るメニューだし、お給料日前に作る
事が多いです。ほら、具は半端もの含めて適当って事で（笑）米命派
なので、グラタンよりもドリアの方が好きな我が家です

やっぱりアツアツ、ハフハフは　美味しいね


最後に、もういっちょ。お昼にチゲを作り　卵を割ったら・・・



だった。すっ・・・ごく　嬉しかった（笑）
思わず　きゃぁぁ～～　　
こんな驚き毎日あるといい

では、楽しい週末を～～

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●息子と２人ゴハン

最近、平日の夕御飯は、息子と２人だけの事が多く、無難なふつーの献立
ばかり。楽・・・ほんと楽！（笑）簡単に済ませられるのが本音。ふふっ・・・
つくづく日本のものを食べれるように育てておいて良かった、と、思う（笑）
息子は日本で産まれて２歳直前まで日本、その後、渡米したんで、離乳食は
日本だったんですよ。キューピーの瓶だっけ？離乳食のもの。あれにはかなり
お世話になりました（笑）茶碗蒸しとか、すき焼きものが大好きだったっけ。
あとは、納豆御飯もそう、お豆腐も、ほっといたら１丁食べるんじゃないかの
勢いだったし。うちの息子、５歳児で納豆巻き９？８皿だったっけな？食べた
記録ありますから。そう納豆巻きだけ。なっちゅうなっちゅう言ってたわ（笑）
飲み物は、麦茶か緑茶を作って常備しているんですが、それと、あとはお水
好んで飲みます。勿論、POPとか、ジュースも好きだけれど、でも続くと飽き
るようで、普段は、お水か、お茶飲んでるわ。よく聞かれるので書いておき
ますね。あ、あと、赤ちゃんの頃は、赤ちゃん用のほうじ茶や麦茶、ポカリ
みたいなのを与えていました。あとプルーンジュースとか？今でも好むのは
小さい時から、お茶を飲ませていたせいもあるのかな？赤ちゃん本舗なんて
散歩がてら行ってたわ。懐かしい～

９月も後半ですが、暑い・・・でも少し落ち着いてきそうな気配はあるものの
でも暑い（笑）なので、本日のおやつ。カキ氷なり。我が家のカキ氷機はコレ。



ウルトラマン！くぅぅぅ・・・（笑）←キャラ苦手な人　これは渡米する時
父の「これ持っていかなあかんグッズ」の１つなの。当時、ヒーローもの大好き
だった孫のために、娘のキャラ苦手も無視し強行購入した父なのですよ（笑）
このウルちゃん、今では情が沸き？大事に、ずっ～～と使おうと思います
息子は、こっちのシロップ。混ぜ混ぜ・・・

母「うぎゃっ　まっずそっ」
息子「ふふふ・・・」

母は宇治金時。



息子「ママの・・・怖い」
母「何でよ～お茶飲むくせに～あんぱんも食べれるようになったじゃん！」
息子「え？」←抹茶いまいちわかってない

でもでも、こっちはレインボーみたいな？カラフルスノーコーンだしね。
宇治金時を、見た事ない人から見たら、何だろう思う色と形かも。旦那
が、スライムみたい・・・前に言ってたっけなぁ。

美味しいのにね？

話は戻って・・・
今日は冷蔵庫にあるもので。コロッケは冷凍してあったもの。焼豚は週末
作っておいたので焼豚サラダに。あとは、たくあんと、わかめのお味噌汁
ご飯。鮭フレークと韓国海苔パッパ。う～～ん簡単　ドレッシングは
胡麻だれものを。



今週は、無難な献立。牛丼＆ハンバーグ。何てこたぁない（笑）



息子は、御野菜に火が通ると嫌みたいで・・・ただピーマンは平気なの。あとは
ほとんど苦手らしい。生でDIPとか？サラダなら平気なんだけど。毎回サラダって
わけにもいかないし・・・頭痛いわ～　なんて言いながら、あたしはピーマン
人参、ハタチ過ぎまで食べれなかったんだけど（笑）息子も大人になったらまた
変わるかな？

昨晩、夜用風邪薬飲んだら、あっ・・・とゆう間に爆睡。朝には身体が
だいぶ楽になっていました。まだまだ気温差、激しい日が続きそうなので
気をつけないとだわ。皆さんも、気をつけて下さいね。

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●いずみ鯛漬け丼

今週ある日の夕御飯、徒然を・・・。

いずみ鯛漬け丼と掻き揚げ、それとお漬物っぽいものを適当に（笑）
ここイリノイど真ん中は、周りに海などはなく、新鮮なお魚は手に
入りにくいんですが、冷凍モノであればアジアマーケットで手に
入ります。でも、某有名スーパーでは、ツナ（マグロ）刺身が買える
とは聞くけれど、あたしはそこでは買った事はないなぁ。かなりの
価格らしい（笑）旦那が一度、あたし達が里帰り中に、買ったらしい
のね？でも味も色も薄かったみたいで、高いわりには、美味しくなか
ったんだ。なんて、感想を言ってた時がありました。なのでついで買いで
もっぱらアジアマーケット利用が多いです。あたしが利用するアジア
マーケットは、韓国系なんですが、だいたい中国系か韓国系のどちらか
って事が多いみたいね？祖父が韓国出身ゆうのもあってか韓国ものの方が
馴染みやすく使い勝手もわかってるゆうのもあって、そっちに行きやすい
かな。体質なんだろねぇ、辛いの大好きゆうより平気なんですよ。普通と
ゆうのかな、お塩、胡椒と変わらない、いつもの調味料みたいな？（笑）
結構、勘違いされてる方もいるようなんですが、韓国産の唐辛子は、日本
のよりもマイルドですよ？辛さが柔らかいのです。勿論、辛味はあるけれど
あの、食べてすぐ、ひぃ～～～ゆう辛さとは違うんです。レシピを何度も
ここで載せようと思ったんですが、辛いのが駄目な方も多いだろうなぁって
事で、載せてませんでした。でもこれから寒くなるし、まだまだ韓国ブーム
みたいなので（笑）載せていこうかな。なんて思ってみたり。

韓国系のアジアマーケットに、冷凍で売られてる事が多いのが、マグロと
この、いずみ鯛。マグロは、それなりの価格がするけれど、このいずみ鯛は
かなり御買い得価格だったりしない？このくらいで、＄３？４？しなかった
はず。生食用の冷凍のものでも、解凍の仕方さえマスターすれば、水っぽく
ならず、美味しく食べれます！



今回は、漬けてみたんですが・・・旦那と息子は、お醤油とワサビがいい
らしく不評　あらら・・・。なので１人堪能させてもらいました（笑）韓国風に
したのが駄目だったのかも。２人共、キムチ大好きなんですが、コチュジャン
の風味が、あまり好きじゃないみたい。今回の漬けは、コチュジャン、胡麻油
にんにくなどなど・・・普通のなら好んで食べてくれたかもしれないなぁ・・・
今回は裏と出ました。はい（笑）

フライもの、最近作ってなかったので、掻き揚げを揚げて。玉葱、コーン
海老。旦那は、つゆがあった方が好きなので、天つゆを添えて。



今夏、帰れなかったので、新鮮なお刺身が食べたい食べたい、身体が
叫んでます（笑）それと、カブト焼きも（←マグロの頭の丸焼き　笑）
まだ食べた事ない方！これはうまいよ？もうね・・・最高なんだなぁ。
来年の夏は必ず！それまで待てるかな・・・。でもでも食べつくしなら
やっぱ秋か冬だよね～。やん・・・食欲の秋のせいか（いつも食欲ある
けど　笑）完璧にフードシックだわ～～～　こうなったら・・・ビール
飲んでやる（って、全然、関係ないね？　爆）ふふ・・・

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●週末いろいろ・・・

週末は、いかがでしたか？

我が家の日曜は、息子と２人でした。旦那は、土曜の朝から、頼まれた用事が
入っていて、実家へ。本当なら、私達も一緒に行きたいとこなんだけど・・・
日本語補習校があるので、お留守番。土曜は１日がかりなので、なかなか実家
に、週末泊りがけで帰れなくなったのが、本音、寂しいかなぁ。ママの予定に
付き合ってもらった後、帰り道、イベントをやっていたので、寄り道をして
みました。

アートフェスティバル？そんな感じだったわ。まずはお祭りの御約束と言っても
いいケトルコーンを、まず買って食べながら歩きます。ほんのり甘いんだけど
でも塩気もある、そんなポップコーン、あたしは、キャラメルだと甘過ぎるって
味覚なので、ケトルコーン派息子も、こっちがいいみたい。



ワイヤークラフト。シンプルなのもいいけれど、こんなのも好きだなぁ。
ちょっとしたポイントにもなるし、でも・・・やっぱ主婦だわ。洗うの
大変かも・・・で、結局、購入ならず（笑）



母「見て見て、上手だね？こんな風に書けたらなぁ」
息子「でも・・・何か怖い」
母「確かに・・・」

ポテキチ（ポテトが、きちがいなくらい好きの意味　笑）な息子、食べるものは
やっぱりイモ。リボンフライ呼ばれるフライ。今回は、ケチャップしかなかった
けれど、チーズをかける場合もあったり、チリを乗せるものもあったりするよね。



牛の乳搾りみたいなケチャップ入れ。いいアイデアで、感心しちゃったわ。
欲しいかも～ほんと、やんなるくらい、お胸と同じ柔らかさだったわ（爆）

息子御満悦



既にランチは軽く食べていたんだけど。コレ食べた後、母、思いっきり胸焼け
素敵な絵や陶器、色々あったんだけど、かなりのお値段！なので目の保養のみ（笑）
でもでも、可愛い、ツボツボな手芸店を見つけちゃいました！嬉しい！今冬
通い詰めちゃうかも・・・

駐車場で「今から、フェスティバルへ行くの？そしたら、このアイスクリーム
食べて食べて！すっごい美味しいのよ～！ハンドメイドって言ってたわ！」
なんて、御婦人達に、すすめられ（笑）息子も、その気。「じゃ、帰りに食べ
ようか？」約束していたので、買ってみた。



うまいっ！
苺は大好きなんですが、ストロベリーアイスクリームは、あまり・・・
好きじゃないのです　でも、コレは、美味しい～～マシーン
買おうかな・・・小さい時に、懸賞でアイスクリームメーカー当たった事が
あるの。クマさん型。それで母が作ってくれたけど、あたしも息子に作って
あげようかな。でも、どうだろう・・・持ち腐れなっちゃうのもなぁ・・・
もったいないしなぁ。ぁぁぁ・・・迷う（笑）

夜は、少しだけハロウィーンの飾りを。お気に入りの、ちょうちん。
やっぱ日本人だわ（笑）

今週も始まりましたね、楽しくいきましょう

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メルマガで紹介した、次回紹介予定の一部です



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