グッさんビール

こじこじが学童の一泊二日イベント（キャンプっていうか、お泊まり体験っていうか）に参加しているため、家呑み（いや、家を呑むわけではないよ、念のため）。
こういうおつまみ系ならちーっとも作るの苦にならないんだよねえ。
ちなみに、映っているのは
かぼちゃの煮付け（左手前）
前の日の残り。冷蔵庫で冷え冷えのもの。かぼちゃの煮たのって冷やして食べた方がいいらしい。先日テレビでやってた。詳しいことはすっかり忘れました（っていうか聞いてませんでした）。
トマト醤油ドレッシング和え（右手前）
醤油ドレッシングの作り方／油・醤油・酢各100cc、砂糖大さじ3　を混ぜるだけ。これがトマトに合うらしい。冷蔵庫で2週間くらいもちます（が、うちではもっと置いてます）。この分量で作ると多すぎるので各30ccと大さじ1くらいでやってもいいと思うよ。ただ、油が多い気はします。しかも冷蔵庫で冷やすので油が分離しちゃうの。これもテレビで見ました。
胡麻和え（左奥）
ちくわが中途半端に余っていたので、縦半分に切ってさらにななめの薄切り。もやしがあったので、二つを炒め合わせて中華味の素ベースで味付け、ちょっと水を入れて（蒸し煮っぽくなります）最後にゴマをがんがん入れました。こういう時にすりごまがあると便利だよー。
ズリ塩焼（右奥）
ズリ。言わない？砂肝？おいらは幼少の頃から「砂ズリ」と覚えてます。うちの母がそう言ってます。焼いて塩・コショウ。これも水を入れて蒸し煮にすると柔らかくなる、と言われていますが、焼く前にフライパンをカンカンに熱しますね？煙が出ますね？そこに油をひいて、ズリを放り込んで、ふたをしてから中火にしますと、自然に水気が出てきます。ので、改めて水を加えることはしない。

あと、冷蔵庫にあったので、玉子豆腐、オクラ納豆（オクラをゆでてみじん切りにして混ぜる。納豆についてるタレでもいいが、めんつゆでも美味い）、ラッキョウ（たまに無性に食べたくなるの）、ニンニクチップ（うすぎりにして多めの油でゆっくり火を通し、ペーパーの上で油を切りながら塩をまぶす。その後の油で炒め物をするとニンニクのいい匂いが移ってます）、豚切り落としショウガ炒め（ニンニクの油で炒め、ショウガのすったのを入れた。味付けは塩・コショウ、ちょっとめんつゆ）。

…ねえさん、カロリー考えようよ…。（いいんだよ、夏だし！）（え）