主人が大阪へ行ってきた帰り、水なすをお土産に買ってきてくれました。
さぞかし新鮮なんだろうと思ったのですが、東京で買うものと同じでした....
っと、そんなことは言えませんが。
なす好きのあたしにとっては、嬉しいですから。えぇ、ありがたいですよ。
当日は、やっぱり生でいただきます。
切って、茗荷とスプラウト、鰹節をかけただけ。
お醤油をちょっとかけてどうぞ。
次の日は、揚げたり焼いたり煮たりして食べました。
水なすは独特の爽やかな香りと瑞瑞しさで、毎日食べても飽きないですねー。
そうそう、画像はないけど、ぬか漬けが美味しかったー！
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ワタシも昨日水茄子買って、ワシワシと食べてます。
今日は生ハムとサラダ風にしたけど、
あのりんごのような風味、たまりませんね！
一番美味しいのはぬか漬けだと思うけど、
鰹節と醤油とか、生姜醤油とかも捨てがたいです（＾＾）
ワインに良さそうね。
実は、火を通すのが一番好きだったりするのですが
やっぱり、あの食感と香りは
生で味わうべきですねぇ。
それにしても、普通のなすより水なすのほうが
油を吸うかしら？？？
最近、油の減りが早いんですけどーww