＜材料＞ 2人分
・万願寺とうがらし.....10個
・だし汁.....1/4カップ
・みりん.....大さじ1
・醤油.....大さじ1
＜作り方＞
1.浸し汁の材料をひと煮立ちさせ、粗熱を取る。
2.万願寺を素揚げする。
3.汁に食べるまで浸しておく。
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うちの定番ー。
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＜材料＞ 2人分
・万願寺とうがらし.....10個
・だし汁.....1/4カップ
・みりん.....大さじ1
・醤油.....大さじ1
＜作り方＞
1.浸し汁の材料をひと煮立ちさせ、粗熱を取る。
2.万願寺を素揚げする。
3.汁に食べるまで浸しておく。
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うちの定番ー。
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一つ勉強になりました
ナスやピーマンは油と相性いいですから
揚げてから浸すとグッと美味しくなります。