じゃがいもの豚肉巻き

＜材料＞　

・豚薄切り肉　200グラム
・じゃがいも　2個

・塩、こしょう　少々
・片栗粉　適量
・揚げ油　適量

＜作り方＞

1. じゃがいもは蒸す（レンジでも可）。皮をむいて拍子木りにする。軽く塩とこしょうをふる。

2. じゃがいもに豚肉を巻き、塩少々をふり、片栗粉をつける。

3. 油で揚げる。

4. 塩を添えて盛り付ける。

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冷めてもイケるしボリュームもあるので、お弁当にも使える。けど、やっぱり揚げたてがオススメ。
カリッと食感、じゃがいもはホクホク。ビールが進んじゃう♪
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