南瓜と大豆の塩煮

＜材料＞　2～3人分

・かぼちゃ.....1/4個
・大豆（下茹でしてあるもの）.....100グラム
・生姜.....1かけ
・塩.....小さじ1/2～1お好みで

＜作り方＞

1.かぼちゃは一口大に切る。
　生姜は千切りに。

2.鍋にかぼちゃと大豆、水を1/2カップ程度入れ
　塩をふる。

3.落し蓋をして煮る。

4.水分が少なくなってきたら生姜を加えて、
　更に、水分が無くなるまで煮る。
--

--