タコと百合根のさっと炒め

下茹でしたたこと百合根をごま油と塩でさっと炒めただけ。
ホクホクの百合根が美味しいです。


この記事、あたしが書きました→石井酒造の若き杜氏　和久田さん。

実は、記事を書き上げるまでにちょっと時間がかかりすぎちゃったんだけど.....彼の人柄が伝わるといいな。この世代の人たちが成長すれば、今後の日本酒業界も明るいよ、きっと。

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