＜材料＞ 3人分
・タラ（生）.....3切
・キャベツ.....1/8個
・人参.....1/4本
・塩.....少々
・酒.....少々
（タレ）
・ネギ（みじん切り）.....10センチ
・ニンニク（すりおろす）.....少々
・生姜（すりおろす）.....少々
・赤唐辛子（みじん切り）.....1/2本
・醤油.....大さじ2
・ごま油.....小さじ1
＜作り方＞
1.タラに塩少々振ってしばらく置く。
出てきた水気を拭き取る。
2.キャベツと人参は食べやすい大きさに切る。
3.蒸し器に、キャベツ、人参、タラを入れ
酒少々をふりかける。
4.強火で3～４分蒸す。
5.タレを回しかけて、更に1～２分蒸す。
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あっという間に出来るので、我が家ではよく登場します。
蒸したタラは、母の定番料理でした。茹でることもあったけど。
これに、みじん切りのネギとポン酢、七味をふりかけて食べるのが実家流。
でも、あたしにはちょっとあっさりしすぎているというか、物足りなく感じることが多かったのです。
なので、自分で作るようになってからは、ニンニクと生姜を加えてちょっとパンチのある味に。息子はご飯と一緒に、あたしはお酒のアテにと、どちらにも合うメニューになったのでした。
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これ美味しそう！！
しかもヘルシーに蒸しってのがいいですね～
鱈も大好きだし、やってみたいですなぁ。
↓のシャンパンの写真を見て飲みたくなっちゃいました…。
まゆみさんもシャンパン好きなのですね～
いつも日本酒を紹介される事が多いので
日本酒をよく飲んでるのかと思ってました！
アタシもシャンパンは好きなのですが、
まだまだ色んな種類を飲んだ事が無くて
いつも、飲むのは安いシャンパンか誰もが知ってるMOETぐらいです。
他にも色々飲んでみたいな～と思うのですが
何から飲んだら良いのか分からないってのもあって
なかなか挑戦できなかったんですよ～
これを見て少しお勉強になりました！
今度まゆみさんおススメのシャンパン探してみます～
こう寒いと、せいろから上がる蒸気もまたごちそう
だったり＾＾
たらの蒸しものだと、あっさりだからパンチが効いてる
ほうがよさそうですね。
↓のスタバのカップケーキ、昨日横目で眺めてました。
焼きプリンなんかもあって、ほほぉ～、と。
でもザッハトルテが売り切れだったの、食べてみたかった
のに～。
そして、蒸篭も、さりげなく添えられた布（ちょうどお魚！）も、全体がバランスの取れたお写真…素敵です！
この1人ずつ蒸篭でってところがまた
グーです。
蒸すってのも美味しそう！
この季節、蒸し物はいいですよね（＾＾）
作ってる間部屋中がほかほかと暖かくなって一石二鳥（笑）
ウチも大蒸篭を買い足して、狭い家が蒸篭だらけ。
でもこれで大物も二人分いっぺんに蒸せるぞと♪
あと、簡単だしね。
シャンパンは大好きなんですけど
何せ、値段が高いでしょう？
なので、頻繁に飲めないのが残念ですね～。
ロデレールは、個人的に一番気に入っているシャンパンですが
ルイナールはいろんな方に気に入って貰えるものだと思います。
老舗だし、人にお勧めするのにもいいかも。
何かの記念日にでも、是非お試しを～。
赤唐辛子は抜かないとダメかも、ですね。
ウチも息子用には唐辛子抜いてあります。
あ、そうそう、焼きプリンってのもありました。
やっぱりバレンタインを意識しているのかしら？
3月のホワイトデーまで、新商品がいろいろ出るかもしれませんね。
我が家はビールだけでなく、ヱビスキャラが大好きで
いろいろ持っているんですよ～。
勿論、ビールを呑む時もヱビスグラスです、えへへ。
この小さいサイズを購入してからは
割と蒸し料理も手軽に出来るようになりました。
そのまま食卓に出してもいいしね。
ウチは逆に、大きいサイズしかなかったのです。
ちょっと蒸すのに、お湯が沸くまで時間がかかって
なかなか手を出しづらかったのですが
この小さいサイズを中華街で購入してから（なんとセットで1900円！）
蒸す作業も手軽になりました。
タラのお鍋も美味しいですね。白子とか入れたらまた最高です。