「食」の眼に見えるリスク 2022年12月12日 | 時事 （昨日の続きです） 多くの日本国民に知られているリスクが、私たち日本国民の「食」に関するリスクです。日本の食料自給率は、農林水産省の発表によりますと、カロリーベースの食料自給率では、令和３年度で38％だそうです（注）。カロリーベースとは平均的な日本国民が生存に必要なカロリーを得る食物の国内での自給率のことです。わが国は実に6割強の食物を海外から輸入していることになります。このことだけでも、わが国の . . . 本文を読む
