「動楽市」のお菓子たち～♪

＊本日はイベントですので整理券の配布はございませんのでよろしくお願いします

＊お菓子をお持ち帰りなさる方は、保冷剤や保冷バックをご持参ください。

・・・・・

おはようございます！

本日、So-yaパフェございます。

初夏のあじ♪

・構成・

・底には自家製キャラメルソース

・バニラビーンズかおるもっちりスフレ生地

・長野産紅玉リンゴの自家製コンポート

・ミルク感たっぷりなクレームパティシェール

・自然栽培甘夏みかんのマリネ

・サクサク生地

・有機くるみの糖衣かけ

・カリカリメレンゲ・ラズベリーあじ

・甘酸っぱいラズベリーソースをとろりとかけます。

いろんな食感や、So-yaのおすすめどころをいっぱい詰め込んだ

爽やかな初夏のあじです＾＾

 

そして、チーズ通の方にお勧め、

＊マンステールチーズのタルト

フランス東部、ドイツとの国境のアルザス地方ヴォージュ山脈にあるマンステールの谷が原産のチーズ。

ウォッシュチーズです。独特のかおりがあります。

はまる人ははまってしまうチーズタルト。

MIXスパイスを効かせました。

きりりと冷やしたワインと一緒にどうぞ♪

 

 

こちらは、もうちょっとマイルドに。

パルミジャーノレッジャーノチーズたっぷり♪

＊青のりとパルミジャーノレッジャーノとーズの咲く咲くサブレ

 

 

こちらのサブレは、爽やかサブレ♪

＊甘夏みかんのサブレ

自然栽培の甘夏みかんで作っています。

サクッとしたサブレには、かおりの良い表皮

グラスロワイヤルには、果汁をたっぷり入れて作ってます。

 

＊彩りタルト

・里の農家福田農園さんの育てた有機小豆の甘煮×クレームダマンド

・アップルティ（有機紅茶）

・スペイン栗×有機くるみ×ヘーゼルクリーム

・チョコバナナ

・里の農家福田農園さんの育てた白小豆の甘煮×抹茶クリーム

 

 

・・・

＊お味噌のGuRuGuRu＊

＝要冷蔵＝

 

 

藤岡の、里の農家・福田農園さんの育てた有機金ごまを入れ、

もっちり生地に仕上げたロールケーキ

白ごまクリームを巻き込んだ「和」のケーキです。

老若男女、幅広く好まれていただいてます。

 

 

 

＊キャラメルチョコのGuRuGuRu＊

＝要冷蔵＝

もっちりしっとりのココア生地に

自家製のキャラメルで作ったクリームを巻き込んでます。

ビターな上掛けのチョコレートと、

ローストピスタッチオが香ばしいです。

甘すぎないほろ苦さが、男性にも好まれます

・・・

＊抹茶のGuRuGuRu＊

＝要冷蔵＝

 

ほろ苦甘な、抹茶の生地に

濃厚な生クリームを巻き込んでます。

パリっとホワイトチョコと、

ローストしたピスタチオの食感がおいしいです。

なぜかお子ちゃまに人気です

・・・

＊ほうじ茶のGuRuGuRu

＝要冷蔵＝

（写真手前）

白ケシの実×ほうじ茶生地×ヘーゼルナッツシャンティ

香ばしく煎ったケシの実のツブツブプチプチ感♪

その香ばしさが、

ほうじ茶と。

そして、

ナッツのコクあるヘーゼルナッツ味の生クリーム。

風味がとても合うと思います。

・・・・

第26回動楽市
■日時　5月18日（日曜日）　10時〜15時
■会場　富岡市役所前広場、富岡倉庫広場
■駐車場　富岡市役所北駐車場、富岡駅東駐車場、ほか
■入場無料、雨天決行（荒天中止）

 

■開催は10時から15時までです。
※準備の都合上10時までは会場内に入れません。ご協力よろしくお願いいたします。

■当日お借りしている無料駐車場のご案内です。
※画像をご確認ください。

◉富岡市役所北駐車場
◉富岡駅東駐車場
※いずれの駐車場においても場内での事故・盗難等につきましては一切責任を負いかねます。

※会場は道路を挟んで二か所になります。道路横断には必ず横断舗道を渡ってください。

※今回も皆さまにイベント、お買い物を楽しんでいただきますように転売を目的とした動画撮影、配信行為は禁止させていただきます。

皆さまのご来場お待ちしております。

 

「花とおやつの市」のお菓子たち♪

＊本日はイベント出店ですので、整理券のお渡しはございませんのでどうぞよろしくお願いいたします。

◎お菓子お買い上げの持ち歩きに、保冷剤・保冷袋をご持参ください。

・・・・・

＊ブーシェinまるごと苺の自家製コンポート・ピスタチオあじ

ふんわり生地に、クレームパティシェールベースで作った、

カルピスバターで口溶けの良い軽やかなピスタチオあじのバタークリームをたっぷり挟んでます。

低農薬栽培のイチゴの自家製コンポートをまるごと入れて♪

 

◎アイスのように冷たく食べるとおいしいお菓子ですので、

イベントの散策にどうぞ♪

冷蔵のお菓子ですので、持ち歩きには向きません。

お買い上げ後に、すぐにお召し上がりください。

・・・

＊彩りタルト

・木の実とチョコ

・オーガニック白小豆×抹茶クリーム

・オーガニック小豆×ほうじ茶クリーム

・紅玉リンゴの自家製コンポート×ピスタチオクリーム

・チョコバナナ（オーガニックバナナ）

・ラム酒漬けオーガニックサルタナレーズンチョコ

・アップルティ

 

 

 

 

 

＊ティグレ

高千穂醗酵バターをブールノワゼットにした風味いっぱいの生地に、

カリッと焼かれたチョコ、流し込まれたねっちりしたガナッシュの

食感も楽しいお菓子です。

・・・

 

＊咲く咲くサブレ

・エメンダールチーズ×オーガニック栽培の不知火（しらぬい）

エメンタールチーズのコクに、柑橘のかおりが爽やかです。

・ごま塩あじ

里の農家福田農園さんの育てた、オーガニック黒胡麻を香ばしく煎って

与那国島の薪焚き海塩で甘しょっぱい美味しさです。

 

・オーガニックレモン×オーガニックブラックペッパー

爽やかレモンにピリッとブラックペッパーが印象的なサブレです。

・・・

＊お味噌のGuRuGuRu＊

＝要冷蔵＝

 

 

藤岡の、里の農家・福田農園さんの育てた有機金ごまを入れ、

もっちり生地に仕上げたロールケーキ

白ごまクリームを巻き込んだ「和」のケーキです。

老若男女、幅広く好まれていただいてます。

 

 

 

＊キャラメルチョコのGuRuGuRu＊

＝要冷蔵＝

もっちりしっとりのココア生地に

自家製のキャラメルで作ったクリームを巻き込んでます。

ビターな上掛けのチョコレートと、

ローストピスタッチオが香ばしいです。

甘すぎないほろ苦さが、男性にも好まれます

・・・

＊抹茶のGuRuGuRu＊

＝要冷蔵＝

 

ほろ苦甘な、抹茶の生地に

濃厚な生クリームを巻き込んでます。

パリっとホワイトチョコと、

ローストしたピスタチオの食感がおいしいです。

なぜかお子ちゃまに人気です

・・・

＊ほうじ茶のGuRuGuRu

＝要冷蔵＝

（写真手前）

白ケシの実×ほうじ茶生地×ヘーゼルナッツシャンティ

香ばしく煎ったケシの実のツブツブプチプチ感♪

その香ばしさが、

ほうじ茶と。

そして、

ナッツのコクあるヘーゼルナッツ味の生クリーム。

風味がとても合うと思います。

・・・・

春の「花とおやつの市」

■日時　4月20日（日曜日）10：00～15：00
■会場　富岡倉庫広場＋おかって市場
■駐車場　富岡市役所北駐車場＋富岡駅東駐車場、他
■入場無料　雨天決行（荒天中止）

 

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出店者／花、雑貨、古道具

◉atelier　blatt
@blatt2010/
◉farmenn
@farm_enn/
◉tsubura.handmade
@tsubura.handmade/
◉時のきらガーデン
@tokinokira_garden/
◉galogalo
@galogalo1838/
◉アオキプランツファーム
@aokiplantsfarm/
◉0g0lab
@0g0lab/
◉creaturu
@creaturu/
◉パワジオ倶楽部
@powerdio.olivetree/
◉atelier LEO
@atelier_leo222/
◉kukulkukka
@kukulkukka/
◉おかって市場
@okatteichiba/
◉HAND　／つるかご編みワークショップ
@hand_have_a_nice_day/
◉hacomori　／古道具
@hacomori/
◉小野誠　CCC　／古道具
@ono_makoto_ccc/

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
出店者　／FOOD

◉そや製菓店
@soya.ikaho/
◉つばめベーグル
@tsubamebagle/
◉rele café
@rele_cafe/
◉まみがし
@mamigashi/
◉パンとパイ　ほそいり
@hosoiri_pain/
◉ブランジェリーももパン
@boulangeriemomopan/
◉くだものと僕
@kudamono_to_boku/
◉tortoise coffee
@tortoise_coffee/
◉イルピーノ　
@il.pino_tomioka/
◉ima
@_ima_pan/
◉ハチドリ
@hachidori_takasaki/
◉Food Truck sora
@food_truck_sora/
◉Le Pompon
@lepompon2019/
◉walk along
@walkalong_bakes/
◉Mikko Doughnuts
@mikko_doughnuts/
◉NAGAKURAYA
@nagakuraya/
◉NAGMO DONUTS
@nagmo_donuts/
◉さんぽ屋
@sunpoya_takasaki/
◉テンテンドット
@tentendot
◉Quilao（キラオン）
@qui_lao

以上の皆さまですが、出店調整中があります。
※出店は変更になる場合があります。

#花と緑のマルシェ
#花と緑のマルシェattomioka
#おかって市場
#富岡倉庫広場
#富岡倉庫

 

（ya）

「つきいちマルシェ」のお菓子たち♪

・・・

So-ya（そや製菓店）は、９：３０～整理券をお渡しいたします。

裏に説明書きがありますので、よくお読みください。

OPENは１０：００の予定です。（準備で遅れる場合もございます。）

順番にお買い物いただきますが、お呼びしてもいらっしゃらなかった場合は、

滞りなく皆様にお買い物いただくために、先に進めさせていただきます。

お待ちの方がいらっしゃらないときは、整理券が無くてもお買い物いただけます。

いろいろと細かで申し訳ありませんが、

皆さまに気持ちよくお買い物いただくよう考えておりますので、

どうぞご協力よろしくお願いいたします！

・・・・・・・・・・・・・・・

おはようございます！

春らしく♪

ピスタチオのシュークリームを

お久しぶりに作りました！

ピスタチオのクレームパティシェールをたっぷり詰め込んで＾＾♪

こちらをデコレーションしてお持ちいたしますねー。

写真は、インスタグラムでご覧ください♪

 

歯ざわり軽やかな咲く咲くサブレは3種類です。

＊咲く咲くサブレ

・ごま塩あじ

里の農家福田農園さんの育てた、オーガニック黒胡麻を香ばしく煎って

与那国島の薪焚き海塩で甘しょっぱい美味しさです。

 

・エメンダールチーズ×オーガニック栽培の不知火（しらぬい）

エメンタールチーズのコクに、柑橘のかおりが爽やかです。

 

・オーガニックレモン×オーガニックブラックペッパー

爽やかレモンにピリッとブラックペッパーが印象的なサブレです。

 

＊彩りタルト

・オーガニック白小豆×抹茶クリーム

・オーガニック小豆×ほうじ茶クリーム

・紅玉リンゴの自家製コンポート×ピスタチオクリーム

・チョコバナナ（オーガニックバナナ）

 

・・

＊ティグレ

高千穂醗酵バターをブールノワゼットにした風味いっぱいの生地に、

カリッと焼かれたチョコ、流し込まれたねっちりしたガナッシュの

食感も楽しいお菓子です。

・・・

＊お味噌のGuRuGuRu＊

 

 

藤岡の、里の農家・福田農園さんの育てた有機金ごまを入れ、

もっちり生地に仕上げたロールケーキ

白ごまクリームを巻き込んだ「和」のケーキです。

老若男女、幅広く好まれていただいてます。

 

 

 

＊キャラメルチョコのGuRuGuRu＊

 

もっちりしっとりのココア生地に

自家製のキャラメルで作ったクリームを巻き込んでます。

ビターな上掛けのチョコレートと、

ローストピスタッチオが香ばしいです。

甘すぎないほろ苦さが、男性にも好まれます

・・・

＊抹茶のGuRuGuRu＊

 

 

ほろ苦甘な、抹茶の生地に

濃厚な生クリームを巻き込んでます。

パリっとホワイトチョコと、

ローストしたピスタチオの食感がおいしいです。

なぜかお子ちゃまに人気です

・・・

＊ほうじ茶のGuRuGuRu

（写真手前）

白ケシの実×ほうじ茶生地×ヘーゼルナッツシャンティ

香ばしく煎ったケシの実のツブツブプチプチ感♪

その香ばしさが、

ほうじ茶と。

そして、

ナッツのコクあるヘーゼルナッツ味の生クリーム。

風味がとても合うと思います。

・・・・

 

＊「つきいちマルシェ」

・日時・2025年４月１３日（日）10:00～15:00

・場所・富岡倉庫広場

・住所：〒370-2316　富岡市富岡1450 　　　　　　

※富岡市役所の前です。上信電鉄　上州富岡駅から3分

・駐車場・富岡市役所北駐車場、

http://okatte-market.jugem.jp/

 

【出店者】

◉福田農園　　米、穀類、加工品
◉和ノ屋　野菜、加工品
◉コンベ製粉所　小麦粉、ほか
◉HAND 野菜、ハーブ、加工品
◉やぎぱん　パン
◉mugiccoぱん　パン
◉そや製菓店　　菓子
◉ima パン、豚まん
◉だるまだるま　カレー、弁当、菓子
◉ハチドリ　　ホットサンド、スープ
◉MAKAPCOFFEE コーヒー
◉Quilão （キラォン）　グラノーラ、加工品
◉イルピーノ　ピッツァ、ジェラート、他
◉relecafe 喫茶（おかって市場カフェ）
◉大河原（研ぎ）
◉他

以上です。
遊びに来てください！

（ya）

「つきいちマルシェ」のお菓子たち♪２

雪、大丈夫でした＾＾

いろんなお菓子作ってますので、ぜひ遊びにいらっしゃってください♪

＊醗酵もん。ひしおのキャトルカール

万葉集にも出てくる、お醤油とお味噌の元祖といわれるひしお。

我が家で育ったひしおを入れて作ったキャトルカール。

いつものキャトルカールとはまた違うもっちりとした食感。

醗酵もの独特の旨味も満載。

甘しょっぱい感じがちょっと癖になります。

松の実をアクセントに入れてます。

 

＊彩りタルト

・アップルティ

・大粒イチゴの自家製コンポート×ピスタチオクリーム

・ラズベリーチョコ

・ラム酒漬けオーガニックサルタナレーズンチョコ

・・・・・・

＊バニラビーンズかおるブラックペッパー生地×ブランデー漬けオーガニックサルタナレーズンのバタークリームサンド

＝オトナあじ＝

甘いバニラにピリリとペッパー生地、レミーにしっかり漬け込んだレーズンが、口に含むとジュワっとします。

お酒の効いたオトナあじです。

＊ヘーゼルナッツのバタークリームサンド

ヘーゼルナッツ生地に、チョコもクリームもヘーゼルあじで、

ヘーゼル尽くしのバタークリームサンドです。

＊ココア生地×ビターチョコのキャラメルガナッシュサンド

漆黒の生地はヴァローナのココアをたっぷり使ってます。

自家製のキャラメルを入れたガナッシュは、口に含むととろけます。

・・・

咲く咲くサブレも可愛くラッピングしました♪

では、「つきいちマルシェ」でお会いしましょう～！

・・・・・

「つきいちマルシェ」
⁡
■日時　3月9日（日）10時〜15時
■会場　富岡倉庫広場　おかって市場
■駐車場　富岡駅東駐車場、他
※富岡市役所北駐車場は他のイベントの来場者用駐車場として利用されます。つきいちマルシェ来場のお客さまは富岡駅東駐車場等をご利用ください。
⁡
【出店者】

◉福田農園　米、穀類、他
◉コンベ製粉所　小麦粉、加工品、他
◉そや製菓店　菓子
◉やぎぱん　パン
◉mugicco ぱん　パン
◉ima　豚まん、パン、他
◉つばめベーグル　ベーグル、他
◉ハチドリ　ホットサンド、スープ、他
◉ Quilão（キラォン）　　グラノーラ、他
◉イルピーノ　未定
◉だるまだるま　カレー、菓子、他
◉MAKAP COFFEE コーヒー
◉rele cafe 喫茶　（おかって市場カフェ）
⁡◉刃物研師　オオカワラ（13時まで）
⁡
以上のメンバーでお待ちしております。
※出店者は変更になる場合があります。

 

（ya）

「つきいちマルシェ」のお菓子たち♪１

今度の日曜日、3月9日。

「つきいちマルシェ」出店です！

お久しぶりに、咲く咲くサブレ焼きました＾＾

＊咲く咲くサブレ

・ごま塩あじ

福田農園さんの育てた有機黒胡麻をしっかり煎ってたっぷり入れました。

GuRuGuRu にt飼っている金ゴマとはまた、違う風味の黒胡麻。

とってもチカラ強い胡麻です！

与那国海塩さんのミネラルたっぷり薪焚き塩で、甘しょっぱく♪

癖になる美味しさです。

 

・ハッサクかおるエメンタールチーズ

すりおろしたエメンタールチーズをたっぷり入れた

軽やかなサブレです。

無農薬栽培の八朔の皮も入って爽やか風味です。

 

＊柚子サブレ

歯触りの良い、高千穂醗酵バターで作った生地に、

和ノ屋さんの畑で採れた柚子を、

生地にもたっぷりと、グラスロワイヤルにもたっぷりと♪

 

・・

＊ティグレ

高千穂醗酵バターをブールノワゼットにした風味いっぱいの生地に、

カリッと焼かれたチョコ、流し込まれたねっちりしたガナッシュの

食感も楽しいお菓子です。

・・・

＊お味噌のGuRuGuRu＊

 

 

藤岡の、里の農家・福田農園さんの育てた有機金ごまを入れ、

もっちり生地に仕上げたロールケーキ

白ごまクリームを巻き込んだ「和」のケーキです。

老若男女、幅広く好まれていただいてます。

 

 

 

＊キャラメルチョコのGuRuGuRu＊

 

もっちりしっとりのココア生地に

自家製のキャラメルで作ったクリームを巻き込んでます。

ビターな上掛けのチョコレートと、

ローストピスタッチオが香ばしいです。

甘すぎないほろ苦さが、男性にも好まれます

・・・

＊抹茶のGuRuGuRu＊

 

 

ほろ苦甘な、抹茶の生地に

濃厚な生クリームを巻き込んでます。

パリっとホワイトチョコと、

ローストしたピスタチオの食感がおいしいです。

なぜかお子ちゃまに人気です

・・・

＊ほうじ茶のGuRuGuRu

（写真手前）

白ケシの実×ほうじ茶生地×ヘーゼルナッツシャンティ

香ばしく煎ったケシの実のツブツブプチプチ感♪

その香ばしさが、

ほうじ茶と。

そして、

ナッツのコクあるヘーゼルナッツ味の生クリーム。

風味がとても合うと思います。

・・・・

・・・

So-ya（そや製菓店）は、９：３０～整理券をお渡しいたします。

裏に説明書きがありますので、よくお読みください。

OPENは１０：００の予定です。（準備で遅れる場合もございます。）

順番にお買い物いただきますが、お呼びしてもいらっしゃらなかった場合は、

滞りなく皆様にお買い物いただくために、先に進めさせていただきます。

お待ちの方がいらっしゃらないときは、整理券が無くてもお買い物いただけます。

いろいろと細かで申し訳ありませんが、

皆さまに気持ちよくお買い物いただくよう考えておりますので、

どうぞご協力よろしくお願いいたします！

・・・・・

「つきいちマルシェ」
⁡
■日時　3月9日（日）10時〜15時
■会場　富岡倉庫広場　おかって市場
■駐車場　富岡駅東駐車場、他
※富岡市役所北駐車場は他のイベントの来場者用駐車場として利用されます。つきいちマルシェ来場のお客さまは富岡駅東駐車場等をご利用ください。
⁡
【出店者】

◉福田農園　米、穀類、他
◉コンベ製粉所　小麦粉、加工品、他
◉そや製菓店　菓子
◉やぎぱん　パン
◉mugicco ぱん　パン
◉ima　豚まん、パン、他
◉つばめベーグル　ベーグル、他
◉ハチドリ　ホットサンド、スープ、他
◉ Quilão（キラォン）　　グラノーラ、他
◉イルピーノ　未定
◉だるまだるま　カレー、菓子、他
◉MAKAP COFFEE コーヒー
◉rele cafe 喫茶　（おかって市場カフェ）
⁡◉刃物研師　オオカワラ（13時まで）
⁡
以上のメンバーでお待ちしております。
※出店者は変更になる場合があります。

 

（ya）